Chef de Partie

Urbano Restaurant; Andrach; Presencial; EUR 26.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Urbano Restaurant in Andrach sucht einen engagierten Chef de Partie, der einen eigenen Posten in der Küche verantwortet. Sie bereiten Speisen nach Standards vor, richten sie an und sorgen für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.

Zu den Aufgaben gehören Mise en Place, Zubereitung, Anrichten sowie ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Die idealen Bewerberinnen bringen Kochausbildung oder vergleichbare gehobene Gastronomieerfahrung mit.

Formación

• Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung warmer und kalter Speisen, sicherer Umgang mit Küchenwerkzeugen.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in Stoßzeiten ruhig und effizient zu arbeiten.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, Interesse an moderner, kreativer Küche; Deutsch und/oder Englisch von Vorteil.

Responsabilidades

• Verantwortung für einen eigenen Posten in der Küche.
• Vorbereitung der Mise en Place, Zubereitung und Anrichten der Speisen.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
• Sorgfältige Lagerung von Lebensmitteln.

Conocimientos

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Stoßzeiten-Arbeit

Lösungsorientierung

Educación

Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Berufserfahrung in gehobener Gastronomie

Descripción del empleo

Als Chef de Partie sind Sie verantwortlich für einen eigenen Posten in der Küche und stellen die hochwertige Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Standards sicher. Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören die Vorbereitung der Mise en Place, das Zubereiten und Anrichten der Speisen, die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sowie die sorgfältige Lagerung von Lebensmitteln.

• Abgeschlossene Kochausbildung oder vergleichbare Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, idealerweise als Chef de Partie.
• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von warmen und kalten Speisen sowie sicherer Umgang mit Küchenwerkzeugen und -geräten.
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in Stoßzeiten ruhig, effizient und lösungsorientiert zu arbeiten.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, hohe Serviceorientierung und Interesse an moderner, kreativer Küche; Sprachkenntnisse in Deutsch und/oder Englisch sind von Vorteil.