Chef de cocina hotel

JR Spain; Malgrat de Mar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una prestigiosa cadena hotelera busca un CHEF DE COCINA para su hotel en Malgrat de Mar, con al menos 3 años de experiencia en gestión de cocina. Se ofrece un contrato fijo discontinuo, salario acorde a habilidades y proyección, y la posibilidad de alojamiento si es necesario. Únete a un equipo comprometido con la sostenibilidad y la innovación en cada interacción con los clientes.

Servicios

Posibilidad de alojamiento

Formación

• Experiencia previa en hoteles o restaurantes de al menos 3 años.
• Disponibilidad inmediata.
• Conocimientos en gestión de la cocina y procesos de limpieza.

Responsabilidades

• Dirigir el equipo de cocina y gestionar todos los procesos.
• Implementar ruedas de menú y supervisar la limpieza.
• Controlar alérgenos y seguir la trazabilidad alimentaria.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Gestión de cocina

Conocimientos de APPC

Conocimientos básicos de informática

Descripción del empleo

En ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo.

Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro principal objetivo es que puedas crecer con nosotros y llegar tan lejos como desees.

Buscamos CHEF DE COCINA con experiencia para uno de nuestros hoteles ubicados en Costa Maresme, Barcelona.

Ubicación: Costa Maresme – Malgrat de Mar
Jornada: Completa
Tipo de contrato: Fijo discontinuo

Funciones principales:

Dirección del equipo de cocina y de todos los procesos de gestión de la misma

Implementación de las ruedas de menú establecidas por la cadena

Supervisión de los planes de limpieza, registros sanitarios y trazabilidad alimentaria.

Supervisión de equipos de refrigeración, almacenes y seguimiento de stocks

Control de los alérgenos utilizando los programas establecidos por la cadena

Aportar valor al servicio y trabajar en pos de la mejora contínua

Inspirar al equipo hacia la consecución de los objetivos grupales.

Experiencia previa en hoteles y/o hoteles con restaurante de al menos 3 años

Conocimientos demostrables de APPC

Conocimientos básicos de informática

Disponibilidad inmediata

Contrato fijo - discontínuo

Salario según las habilidades y proyección del candidato

Posibilidad de crecer dentro de una cadena en plena expansión

Estabilidad laboral y formación continua dentro de la compañía

Posibilidad de alojamiento en caso necesario

Únete a nosotros y forma parte de un grupo empresarial comprometido con la sostenibilidad y la innovación en cada interacción con nuestros clientes.