CARNISSER/A OFICIAL

Carnisseria local, amb obrador per eleborar embotits i altres preparacions, tot producte de qualitat; Gerona; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Job summary

Carnisseria local busques un/a oficial de carnisseria per al seu obrador a la comarca de l'Alt Empordà. La vacant inclou desossar i tallar carn, elaborar embotits i derivats, i atendre la clientela amb consells de cuina. Condicions i formació professional vinculades a carnissaria són valorades.

La feina requereix mantenir la higiene i el bon funcionament de l'obrador i la botiga, amb possible incorporació immediata segons necessitat.

Qualifications

Responsibilities

• Gestió de la botiga: muntatge i decoració de l'aparador i taulells.
• Emmagatzematge: control de cambres frigorífiques i conservació del producte.
• Atenció i assessorament al client: recomanar peces i tècniques de cocció.
• Tractament de la carn: desossar, tallar i elaborar derivats.
• Higiene i manteniment: neteja i desinfecció diària d'estris i espai de treball.

Education

Certificats Professionals amb titulació Elaborador/a de productes carnis (INAC30)

Certificats Professionals amb titulació Carnisseria i elaboració de productes carnis (INAI0108)

Certificats Professionals amb titulació Carnisser/a (INAC20)

Job description

Coneixes algú a qui li pugui interessar?

Descripció de l'oferta CARNISSER/A OFICIAL a Comarca Alt Empordà

Funcions i requisits de la vacant

Tractament de la carn:
Especejament: Desossar, tallar i preparar peces de vedella, porc, xai o aviram.
Elaboració: Preparar derivats com hamburgueses, llonganisses, botifarres o adobats.
Emmagatzematge: Controlar les cambres frigorífiques per garantir la conservació òptima del producte.
Atenció i assessorament al client: Recomanar les millors peces o tècniques de cocció per a cada plat. Pesar, envasar, etiquetar i cobrar els productes.
Gestió de la botiga: Muntatge: Exposar i decorar l'aparador i els taulells de manera atractiva. Reposició: Controlar l'estoc i col·locar la mercaderia als prestatges.
Higiene i manteniment: Netejar i desinfectar diàriament els estris (ganivets, serres, picadores) i l'espai de treball.

Condicions que ofereix l’empresa

Perspectiva de la feina

Previsió d'incorporació

• Certificats Professionals amb titulació Elaborador/a de productes carnis (INAC30)
• Certificats Professionals amb titulació Carnisseria i elaboració de productes carnis (INAI0108)
• Certificats Professionals amb titulació Carnisser/a (INAC20)

Nivell d'experiència

Carnisseria local, amb obrador per eleborar embotits i altres preparacions, tot producte de qualitat.