Cárnico: Despiece y Preparación - Campaña 2026/27

Covap; Pozoblanco; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

COVAP busca incorporar profesionales para la campaña de la carne ibérica en Pozoblanco (Andalucía). Se valorará experiencia en manejo de especies (cerdo, vacuno y ovino) y en puestos de producción cárnica.

Se prioriza la buena condición física y la destreza manual para tareas con cuchillo y herramientas, con disponibilidad para la campaña 2026/2027. La empresa ofrece integración en un equipo de producción, cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y buenas condiciones de trabajo, en un

Qualifications

• Conocimientos y experiencia en el manejo de las distintas especies: porcino, vacuno y ovino.
• Experiencia previa en puestos o tareas similares, preferiblemente en entornos de producción o industria cárnica.
• Buena condición física y destreza manual, especialmente en el manejo de herramientas y cuchillo.
• Capacidad para trabajar en equipo, siguiendo procedimientos de calidad y seguridad.
• Disponibilidad para trabajar durante la Campaña 2026/2027 en Pozoblanco, aproximadamente de diciembre a marzo.

Responsibilities

• Funciones especializadas: sacrificio en línea, despiece a cuchillo, deshuesado y corte a mano.
• Operaciones auxiliares: apoyo en cadena, acondicionamiento y preparación de producto, colgado de piezas, envasado y otras tareas generales.
• Garantía del proceso: manipulación y preparación de piezas, así como apoyo en las líneas de vacuno y ovino, con foco en tiempos, rendimiento y eficiencia.
• Calidad y seguridad: cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria, bienestar animal y prevención de riesgos laborales.
• La asignación de tareas se realizará en función de necesidades y experiencia de cada área.

Skills

Trabajo en equipo

Buena condición física

Destreza manual

Job description

COVAP busca incorporar profesionales para la campaña de la carne ibérica en Pozoblanco (Andalucía). Se valorará experiencia en manejo de especies (cerdo, vacuno y ovino) y en puestos de producción cárnica.

Se prioriza la buena condición física y la destreza manual para tareas con cuchillo y herramientas, con disponibilidad para la campaña 2026/2027. La empresa ofrece integración en un equipo de producción, cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y buenas condiciones de trabajo, en un