Carnicero/A Malaga Centro

Nuestro Portal De Empleo; Málaga; Presencial; EUR 17.000 - 22.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Nuestra carnicería en Málaga capital busca un/a Carnicero/a con experiencia para garantizar la máxima calidad y frescura de las carnes. El/la candidato/a ideal deberá deshuesar, cortar y filetear según estándares, manteniendo higiene y seguridad en todas las fases.

Se ofrece un contrato temporal de 2 meses con posibilidad de indefinido a tiempo completo, ambiente dinámico y oportunidades de desarrollo. Se valorará proactividad y flexibilidad para turnos, incluidos fines de semana.

Formación

• Experiencia mínima de 3 años como Carnicero/a en alimentación, supermercados o carnicerías.
• Conocimientos técnicos en despiece, corte, fileteado y preparación de todo tipo de carnes.
• Certificado o conocimiento en higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Realizar despiece, corte y fileteado de carnes según estándares de calidad y solicitaciones de clientes.
• Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas.
• Asesorar a clientes sobre cortes y preparaciones; atender pedidos de forma eficiente.
• Controlar y gestionar el stock de productos cárnicos para minimizar mermas.
• Mantener limpieza y orden en el área de corte, vitrinas y utensilios.
• Exhibir productos cárnicos de forma atractiva y organizada en las vitrinas.
• Verificar calidad y cantidad de la mercancía recibida de proveedores.
• Colaborar con el equipo para el buen funcionamiento de la sección.

Conocimientos

Experiencia Carnicero/a

Higiene y seguridad alimentaria

Comunicación con clientes

Habilidad manual

Organización

Proactividad

Flexibilidad horaria

Gestión de stock

Descripción del empleo

Estamos en la búsqueda de un/a Carnicero/a con experiencia y dedicación para carnicería situada en Mercado céntrico de Málaga capital. El/la candidato/a ideal será responsable de la preparación, corte y presentación de carnes, asegurando la máxima calidad y frescura en todos los productos. Este rol es fundamental para garantizar la satisfacción de nuestros clientes y mantener los altos estándares de nuestra sección de carnicería.

Responsabilidades Principales:

• Corte y Preparación de Carnes: Realizar el despiece, corte y fileteado de diversas piezas de carne (res, cerdo, pollo, cordero, etc.) de acuerdo con los estándares de calidad y las solicitudes de los clientes.
• Manipulación de Alimentos: Aplicar rigurosamente las normativas de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas del proceso, desde la recepción de la mercancía hasta la exhibición y venta.
• Atención al Cliente: Asesorar a los clientes sobre los diferentes tipos de cortes, métodos de cocción y sugerencias de preparación. Atender sus pedidos de manera eficiente y amable.
• Gestión de Stock: Controlar y gestionar el inventario de productos cárnicos, asegurando la rotación adecuada para minimizar mermas y garantizar la frescura.
• Mantenimiento del Área de Trabajo: Mantener la limpieza y el orden en el área de corte, vitrinas y utensilios, cumpliendo con las políticas de higiene de la empresa.
• Presentación del Producto: Exhibir los productos de carne de manera atractiva y organizada en las vitrinas, asegurando una presentación impecable que invite a la compra.
• Recepción de Mercancía: Verificar la calidad y cantidad de la carne recibida de los proveedores, asegurando que cumple con los estándares establecidos.
• Colaboración: Trabajar en equipo con otros miembros del personal para garantizar el buen funcionamiento de la sección y la satisfacción general del cliente.
• Conocimiento del Producto: Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado cárnico y las preferencias de los consumidores.
• Experiencia: Mínimo de 3 años de experiencia comprobable como Carnicero/a en establecimientos de alimentación, supermercados o carnicerías especializadas.
• Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en técnicas de despiece, corte, fileteado y preparación de todo tipo de carnes.
• Higiene y Seguridad Alimentaria: Certificado o conocimiento demostrado en manipulación de alimentos y normativas de seguridad alimentaria.
• Habilidades de Comunicación: Capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes, ofreciendo asesoramiento y un servicio de calidad.
• Habilidad Manual: Destreza y precisión en el manejo de cuchillos y otras herramientas de corte.
• Organización: Capacidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el puesto de trabajo y controlar el stock.
• Proactividad: Actitud positiva y ganas de aprender y mejorar.
• Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana si fuera necesario.

Se Valorará:

• Experiencia en la preparación de productos elaborados (embutidos, marinados, etc.).
• Conocimientos de diferentes razas de ganado y sus características.
• Habilidades para la gestión de mermas y optimización de cortes.
• Contrato Temporal 2 meses + Indefinido tiempo completo
• Oportunidad de formar parte de una empresa en crecimiento.
• Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
• Posibilidades de desarrollo profesional.

Creemos que nuestros empleados son nuestro mayor activo. Te ofrecemos un entorno donde tu experiencia será valorada y donde podrás crecer profesionalmente. Si eres un/a profesional de la alimentación, con pasión por la carnicería y buscas un lugar donde desarrollar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad!

Palabras Clave: Carnicero, carnicera, carnicería, alimentación, corte de carne, profesional cárnico, higiene alimentaria, servicio al cliente, gestión de stock.

• Experiencia: Mínimo de 3 años de experiencia comprobable como Carnicero/a en establecimientos de alimentación, supermercados o carnicerías especializadas.
• Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en técnicas de despiece, corte, fileteado y preparación de todo tipo de carnes.
• Higiene y Seguridad Alimentaria: Certificado o conocimiento demostrado en manipulación de alimentos y normativas de seguridad alimentaria.
• Habilidades de Comunicación: Capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes, ofreciendo asesoramiento y un servicio de calidad.
• Habilidad Manual: Destreza y precisión en el manejo de cuchillos y otras herramientas de corte.
• Organización: Capacidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el puesto de trabajo y controlar el stock.
• Proactividad: Actitud positiva y ganas de aprender y mejorar.
• Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana si fuera necesario.