Camarero / a (Arabella Golf Mallorca)

Arabella Golf Resort Mallorca; Palma de Mallorca; Presencial; EUR 20.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de golf en Mallorca busca un profesional cualificado para el servicio en el comedor del restaurante. El puesto implica asesorar a los clientes sobre bebidas, realizar presentaciones de platos, y asegurar una atención de calidad. Se requiere formación en servicio de restaurante y experiencia en un entorno similar. Se valorará el conocimiento de idiomas, especialmente inglés.

Formación

• 1 – 2 años de experiencia en puesto similar en restaurante a la carta u hotel.
• Capacidad para promover y participar en la formación de nuevos asociados.
• Conocimientos de la carta de comidas y bebidas.

Responsabilidades

• Asesorar y preparar bebidas para los clientes.
• Realizar la atención directa al cliente para el consumo.
• Colaborar en el montaje y servicio de banquetes.

Conocimientos

Trabajar de forma responsable

Manejo del tiempo

Conocimiento de vinos

Comunicación no verbal

Dominio de Microsoft Office XP

Inglés

Educación

Módulo especializado en servicio de Restaurante

FP II de Hostelería

Herramientas

Micros

Descripción del empleo

Es la persona encargada de realizar la puesta a punto del comedor restaurante, atender y servir a los clientes, cumpliendo las normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios con el objeto de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad de manera cualificada, con iniciativa y responsabilidad.

Mantendrá una buena relación con clientes y asociados.

FUNCIONES PRINCIPALES

• Asesorar sobre bebidas, prepararlas y presentarlas.
• Presentar platos a la vista del cliente.
• Preparar las áreas de trabajo para el servicio.
• Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas.
• Elaborar para consumo viandas sencillas.
• Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio.
• Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección.
• Realizar trabajos a la vista del cliente tales como flambear, cortar, trinchar, desespinar, etc.
• Podrá coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su Área.
• Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición.
• Podrá atender reclamaciones de clientes.
• Preparar todo tipo de bebidas.
• Recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes.
• Preparar diferentes tipos de cócteles y bebidas combinadas.
• Tomar los pedidos, distribuir y servir las bebidas con sus acompañamientos.
• Reposición de material, bebidas y otros.
• Inventario de material, bebidas, stock, etc.

FUNCIONES AUXILIARES

• Colaborar con el jefe de comedor en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales.
• Colaborar con el montaje, servicio y desmontaje de banquetes.
• Participar en las reuniones que sean requeridas.

Requisitos : Formación :

Módulo especializado en servicio de Restaurante, formación de nivel FP II de Hostelería.

Experiencia :

• 1 – 2 años en puesto similar en restaurante a la carta u hotel de categoría similar.

CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS DEL PUESTO, CAPACIDADES Y HABILIDADES

• Trabajar de forma responsable conociendo todos los recursos disponibles en la compañía.
• Manejar correctamente el tiempo y agenda de trabajo para conseguir los objetivos establecidos por la Dirección.
• Asegurar la confidencialidad de los datos personales de los clientes.
• Conocer y llevar a cabo una adecuada política de seguridad y salud laboral.
• Conocer la carta de comidas y bebidas ofertada a los clientes del establecimiento.
• Conocer los vinos y otros extras a ofrecer a los clientes del establecimiento.
• Auto aprendizaje de nuevas habilidades identificadas como necesarias en el puesto.
• Promover y participar en la formación de los nuevos asociados del departamento de restauración.
• Demostrar un conocimiento de la importancia del lenguaje no verbal en la comunicación e interacción con otros.
• Demostrar unos estándares de presencia impecables.
• Dominio de Microsoft Office XP y Micros.
• Español e Inglés.
• Conocimiento de Micros recomendable