Beverage Director

Puente Romano; Marbella; Presencial; EUR 45.000 - 65.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un resort de lujo en Marbella busca un/a Beverage Director para gestionar la estrategia y operación del programa de bebidas. Las responsabilidades incluyen supervisar la oferta y colaborar con distintos departamentos. Se requiere experiencia en gestión de bebidas en entornos de lujo y dominio de inglés y español.

Formación

• Experiencia internacional en gestión de bebidas, preferiblemente en hoteles o restaurantes de lujo.
• Dominio avanzado de inglés y español; se valorarán otros idiomas.
• Habilidades analíticas y sensibilidad por la rentabilidad.

Responsabilidades

• Supervisar y optimizar el programa de bebidas del resort.
• Colaborar con departamentos para propuestas innovadoras.
• Liderar negociaciones con proveedores.

Conocimientos

Liderazgo

Análisis de ventas

Comunicación efectiva

Orientación a resultados

Gestión de presupuestos

Educación

Formación universitaria en Hostelería, Turismo o F&B

Descripción del empleo

Buscamos un/a Beverage Director que impulse la visión, estrategia y excelencia operativa del programa de bebidas en todo el resort. Serás responsable de desarrollar y optimizar la oferta, los precios y la experiencia huéspedes y clientes, asegurando la rentabilidad y la coherencia con los estándares del resort.

¿Qué harás en tu día a día?

• Supervisar el programa de bebidas del resort, garantizando la alineación con la identidad de marca y los objetivos financieros.
• Analizar las ventas y márgenes de todos los puntos de venta (bares, restaurantes, eventos) para optimizar estrategias de revenue.
• Colaborar estrechamente con F&B, Marketing y Operaciones para diseñar propuestas innovadoras y activaciones de marca.
• Liderar las negociaciones con proveedores, gestionando acuerdos estratégicos, patrocinios y colaboraciones premium.
• Desarrollar, implementar y revisar estándares de servicio y presentación en todos los puntos de venta.
• Definir objetivos de venta e incentivos para maximizar el rendimiento y la motivación del equipo.
• Realizar controles de calidad diarios sobre stock, métodos de producción y cumplimiento de los procedimientos operativos.
• Mantener una presencia activa en las operaciones, asegurando una experiencia de cliente excepcional y consistente.
• Promover una cultura de excelencia, innovación y hospitalidad en todo el departamento.

¿Qué necesitamos de ti?

• Experiencia internacional consolidada en la gestión de bebidas, idealmente en hoteles o restaurantes de lujo.
• Formación universitaria o grado superior en Hostelería, Turismo o dirección de F&B.
• Dominio avanzado de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.
• Capacidad demostrada para liderar equipos, gestionar presupuestos y definir estrategias de crecimiento.
• Habilidades analíticas, orientación a resultados y sensibilidad por la rentabilidad.
• Excelentes dotes de comunicación, liderazgo inspirador y pasión por el mundo de las bebidas.
• Flexibilidad para adaptarse a los ritmos y necesidades del entorno operativo del resort.