Bartender - ME Barcelona

Melia Hotels International; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional en Barcelona busca un profesional para gestionar la operación de su centro de consumo. La persona seleccionada será responsable de preparar bebidas y cócteles, controlar inventario y asegurar una experiencia excepcional para los clientes. Se requiere formación acorde al puesto, inglés avanzado y experiencia en cocktelería de autor.

Formación

• Dominio del idioma local y inglés avanzado; un tercer idioma valorable.
• Experiencia demostrable en cocktelería de autor.

Responsabilidades

• Preparar y servir bebidas y cócteles a los clientes.
• Gestionar la operación del centro de consumo.
• Controlar inventario diario de vajilla y cristalería.
• Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Proactividad hacia la excelencia

Dinamismo

Orientación al cliente

Cocktelería de autor

Educación

Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización)

Descripción del empleo

“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros?

RECUERDA :

Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y / o Director / a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos . Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

MISIÓN :

Preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles a los clientes del centro de consumo cumplimento con los manuales de servicio y la correcta administración de la barra.

¿Qué debo hacer?

Gestionar la operación de su centro de consumo.

Realizar control total e inventario diario de vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, centros de mesas y elementos decorativos.

Reportar por vía EISI el estado de su centro de consumo, según procedimiento interno.

Supervisar y asegurar el cumplimiento del mantenimiento preventivo y limpieza profunda de su centro de consumo.

Controlar y supervisar la correcta iluminación, aire acondicionado y música de su centro de consumo.

Supervisar el estado de sus menús, cartas de vinos y promociones.

Asegurar el cumplimiento del lay out por centro de consumo según marca.

Asegurar el cumplimiento del check list de apertura y cierre de su centro de consumo.

Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.

Conocer la filosofía de la Marca y cumplir con los estándares, manuales operativos y de identidad que aplican a su departamento.

Velar por la experiencia del cliente y personalizar su estancia, anticipándose a sus necesidades y superando sus expectativas.

Atender las incidencias de clientes, comunicando las acciones tomadas a su responsable. Escalar la incidencia a su responsable en caso de no poder dar una solución.

Conocer los objetivos de Voz del Cliente y ejecutar las acciones necesarias para su cumplimiento.

Apoyar a su responsable con la Arquitectura Sensorial establecida para sus áreas.

Conocer y promocionar los servicios e instalaciones de sus hoteles, así como el programa de entretenimiento, experiencias y eventos.

¿Qué buscamos?

• Formación acorde con el puesto (FP, Cursos de especialización, etc.)
• Idioma local (en función de la ubicación geográfica del establecimiento) e Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Competencias de trabajo en equipo, proactividad a la excelencia, dinamismo y organización.
• Orientación al cliente
• Experiencia demostrable en cockteleria de autor.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos / as los colaboradores / as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "".

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