Bartender - El Lodge & Maribel (Sierra Nevada, Granada)

Marbella Club; España; Presencial; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en España busca un Bartender responsable de ofrecer un servicio personalizado en la barra. Se espera que el candidato tenga al menos 1 año de experiencia en coctelería, conocimientos de mixología y un nivel medio de inglés. Las responsabilidades incluyen preparar cócteles, gestionar el stock y mantener la barra limpia y ordenada. Se ofrece un ambiente dinámico y oportunidades de aprendizaje.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en coctelería o servicio de barra en hoteles o locales de alto nivel.
• Conocimiento de técnicas de mixología, vinos y destilados.
• Nivel medio de inglés; se valoran otros idiomas.

Responsabilidades

• Preparar la barra antes del servicio y elaborar cócteles clásicos y de autor.
• Ofrecer un trato amable y profesional a cada huésped.
• Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Coctelería

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Organización

Educación

Formación en Hostelería o Coctelería

Descripción del empleo

Como Bartender, serás responsable de ofrecer un servicio profesional y personalizado en la barra, asegurando la correcta preparación de cócteles, bebidas y cafés según los estándares del hotel. Garantizarás la limpieza, el orden y el correcto funcionamiento del área de bar, y contribuirás a crear una atmósfera acogedora y dinámica que enriquezca la experiencia del huésped.

Principales responsabilidades

Gestión operativa:

• Preparar la barra antes del servicio (mise en place de cristalería, utensilios y productos).
• Elaborar cócteles clásicos y de autor siguiendo las recetas establecidas.
• Servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas de forma eficiente y segura.
• Mantener el control de stock diario y comunicar necesidades de reposición.
• Garantizar la correcta facturación y registro de las comandas en el sistema TPV.
• Colaborar con el equipo de sala para un servicio coordinado y fluido.

Atención al cliente:

• Ofrecer un trato amable, profesional y personalizado a cada huésped.
• Anticipar necesidades y ofrecer sugerencias para mejorar la experiencia.
• Gestionar incidencias menores con empatía y eficacia, informando al supervisor si es necesario.
• Promover ventas adicionales mediante recomendaciones de productos o maridajes.

Calidad y limpieza:

• Cumplir con los estándares de higiene, seguridad alimentaria y normativa de manipulación de alcohol.
• Mantener la barra, cristalería y utensilios en condiciones ótimas de limpieza y orden.
• Controlar el correcto uso de maquinaria y equipos (batidoras, cocteleras, etc.).
• Reportar incidencias, roturas o anomalías al supervisor.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año en coctelería o servicio de barra en hoteles o locales de alto nivel.
• Formación en Hostelería, Coctelería o similar.
• Conocimiento de técnicas de mixología, vinos y destilados.
• Nivel medio de inglés; se valoran otros idiomas.
• Perfil dinámico, sociable y orientado a la satisfacción del cliente.
• Capacidad de organización, trabajo en equipo y atención al detalle.