Barman Needed

Ginkgo Restaurantes; Madrid; Presencial; EUR 18.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un bar de cócteles a la moda en Madrid busca un/a Bartender/Barman con experiencia en coctelería de autor. Las responsabilidades incluyen la preparación, elaboración y servicio de bebidas, aportando una actitud proactiva en un ambiente dinámico. Se valorará experiencia previa en restaurantes de alto volumen y un nivel básico de inglés. Oportunidad de crecimiento en un equipo apasionado.

Formación

• Experiencia previa en restaurantes de alto volumen o coctelerías de nivel.
• Manejo de bandeja y técnicas básicas de servicio.
• Ganas reales de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente.

Responsabilidades

• Preparación de la mise en place de coctelería antes del servicio.
• Elaboración de cocktails clásicos y de autor según estándares de calidad.
• Servicio de bebidas con técnica, agilidad y atención al detalle.
• Montaje y desmontaje de barra, manteniendo el orden y la limpieza.
• Contribuir al buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico y exigente.

Conocimientos

Conocimientos sólidos de coctelería clásica

Conocimiento de destilados premium

Actitud proactiva

Capacidad de trabajo en equipo

Nivel básico de inglés

Descripción del empleo

¡Ginkgo Skybar amplía su equipo de barra! ¿Eres bartender y te apasiona la coctelería de autor? ¡Queremos conocerte!

En VP Ginkgo Skybar, el icónico rooftop del Hotel VP Plaza España Design 5

• Buscamos incorporar un/a Bartender/Barman con experiencia, ganas de crecer y pasión por la mixología.

¿Qué harás en tu día a día?

Preparación de la mise en place de coctelería antes del servicio.

Elaboración de cocktails clásicos y de autor, según nuestros estándares de calidad.

Servicio de bebidas con técnica, agilidad y atención al detalle.

Montaje y desmontaje de barra, manteniendo siempre el orden y la limpieza.

Contribuir al buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico y exigente.

✅ ¿Qué buscamos en ti?

Conocimientos sólidos de coctelería clásica y de autor.

Conocimiento de destilados premium, ingredientes y técnicas de elaboración (incluidos batches).

Experiencia previa en restaurantes de alto volumen o coctelerías de nivel.

Actitud proactiva, capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la excelencia.

Manejo de bandeja y técnicas básicas de servicio.

Nivel básico de inglés (otros idiomas, valorables).

Ganas reales de seguir aprendiendo y creciendo profesionalmente.

¿Dónde?

En la planta 12 del Hotel VP Plaza España, con una de las mejores vistas de Madrid.