Ayudante de Cocina Flexible y Bien Organizado
Minor Hotels Europe and Americas
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Job summary
Minor Hotels Europe & Americas en Madrid busca un/a ayudante de cocina extra para colaborar estrechamente con los supervisores de cocina y cocineros, realizando tareas de preparación y apoyo en el servicio diario.
Se requiere experiencia mínima de 6 meses, título de FP o bachillerato en hostelería y dominio del idioma local; se valoran conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar bajo presión, organizarse y trabajar en equipo.
Qualifications
- Experiencia mínima de 6 meses en funciones similares en hostelería.
- Título de bachillerato o FP en hostelería/F&B/cocina.
- Dominio del idioma local y valorable inglés.
- Capacidad para trabajar bajo presión y atención al detalle.
- Organización y capacidad para trabajar solo y en equipo.
Responsibilities
- Preparar y conservar ingredientes según recetas o menú.
- Controlar temperaturas de electrodomésticos y alimentos.
- Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad.
- Controlar cantidades y raciones servidas.
- Aplicar el sistema FIFO.
- Mantener área de trabajo limpia y ordenada.
- Preparar mise-en-place para todos los menús.
- Auxiliar a los cocineros durante periodos de mayor actividad.
- Cumplir normas APPCC.
- Preparación, uso y mantenimiento de herramientas necesarias.
Skills
Education
Job description
Minor Hotels Europe & Americas en Madrid busca un/a ayudante de cocina extra para colaborar estrechamente con los supervisores de cocina y cocineros, realizando tareas de preparación y apoyo en el servicio diario.
Se requiere experiencia mínima de 6 meses, título de FP o bachillerato en hostelería y dominio del idioma local; se valoran conocimientos de inglés. Capacidad para trabajar bajo presión, organizarse y trabajar en equipo.
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