Ayudante de cocina

Restaurante Italiano; Valencia; Presencial; EUR 18.000 - 24.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Restaurante Italiano a Valencia cerca un Ayudante de cocina per supportare la brigata di cucina nella preparazione delle pietanze e gestire lab in laboratorio gastronomico. Lavoro full time in presenza, con attenzione a igiene e sicurezza alimentare.

Soccorso nella preparazione degli ingredienti, cottura, impiattamento, ordine delle postazioni e collaborazione con cuochi e responsabili di sala per garantire servizio di qualità.

Formación

• Preparazione ingredienti e supporto in cottura seguendo ricette e indicazioni.

Responsabilidades

• Preparazione degli ingredienti e supporto nella cottura dei piatti.
• Impiattamento e ordine delle postazioni di lavoro.

Conocimientos

Food preparation

Cooking

Hygiene/HACCP

Educación

Culinary training / professional course

Descripción del empleo

Descrizione dell'azienda

Nuova apertura di un ristorante italiano nella zona del Cabañal, sarà una pizzeria più cucina con piatti della tradizione.

Descrizione del ruolo

Ayudante de cocina è una figura che supporta la brigata di cucina nella preparazione delle pietanze e nella gestione ordinaria del laboratorio gastronomico, con sede di lavoro a Valencia. In questo ruolo full time e in presenza, la persona si occupa della preparazione degli ingredienti, del supporto nella cottura dei piatti, dell’impiattamento e dell’ordine delle postazioni. Tra le attività quotidiane rientrano il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, la pulizia di utensili e attrezzature e la corretta conservazione delle materie prime. La figura collabora strettamente con cuochi e responsabili di sala per garantire un servizio efficiente e di qualità alle persone ospitate.

Qualifiche

• Il/la candidato/a deve possedere competenze in food preparation e cooking, con capacità di seguire ricette e indicazioni della cucina in modo preciso.
• Sono richieste solide conoscenze di hygiene applicata alla ristorazione, incluse norme HACCP e buone pratiche di pulizia e sicurezza sul lavoro.
• Titolo di studio o corso professionale in ambito cucina/ristorazione, capacità di lavorare in team, flessibilità oraria e buona resistenza allo stress costituiscono requisiti preferenziali.