AYUDANTE DE COCINA

Join; Madrid; Presencial; EUR 14.000 - 19.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Join busca un/a ayudante de cocina para colaborar con el equipo de cocina en bodas, celebraciones, congresos y otros eventos en la Comunidad de Madrid. Te incorporarás a la preparación, conservación y presentación de los alimentos destinados a estos eventos, cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.

Trabajarás preparando ingredientes, ayudando en el emplatado y reposición durante el servicio, manteniendo el área de trabajo limpia y organizada, y coordinándote con cocina, sala y

Formación

• Conocimientos básicos de higiene alimentaria y manipulación segura de alimentos.
• Capacidad para seguir indicaciones del cocinero/a.
• Cumplir normas de control de alérgenos y prevención de riesgos laborales.

Responsabilidades

• Preparar ingredientes: lavar, pelar, cortar y pesar alimentos.
• Colaborar en elaboraciones sencillas siguiendo indicaciones del cocinero/a.
• Ayudar en emplatado y presentación de los platos.
• Reponer alimentos y materiales durante el servicio.
• Conservar y almacenar correctamente los productos.
• Etiquetar los alimentos y controlar las fechas de caducidad.
• Mantener limpia y ordenada la zona de trabajo y utensilios.
• Apoyar la carga y descarga de alimentos y utensilios.
• Coordinarse con cocina, sala y responsables del evento.
• Realizar otras tareas auxiliares indicadas por el responsable.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Organización

Precisión en pesaje

Conocimientos de higiene alimentaria

Descripción del empleo

El/la ayudante de cocina colabora con el equipo de cocina en la preparación, elaboración, conservación y presentación de los alimentos destinados a bodas, celebraciones, congresos y otros eventos.

• Preparar ingredientes: lavar, pelar, cortar y pesar alimentos.
• Colaborar en elaboraciones sencillas siguiendo las indicaciones del cocinero/a.
• Ayudar en el emplatado, montaje de bandejas y presentación de los platos.
• Reponer alimentos y materiales durante el servicio.
• Conservar y almacenar correctamente los productos.
• Etiquetar los alimentos y controlar las fechas de caducidad.
• Mantener limpios y ordenados la zona de trabajo, los utensilios y los equipos.
• Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria, control de alérgenos y prevención de riesgos laborales.
• Apoyar la carga, descarga y organización de alimentos y utensilios de cocina.
• Coordinarse con cocina, sala, office y responsables del evento.
• Realizar otras tareas auxiliares de cocina indicadas por el responsable.