Ayudante/a de Cocinero/a

Vicios Food; Valencia; On-site; EUR 15,000 - 19,000; Full time

Job summary

Vicios Food busca una persona responsable, dinámica y organizada para cubrir puesto de ayudante de cocina, con experiencia demostrable en cocina y capacidad para trabajar con ritmo durante servicios de alta demanda.

La persona apoyará en la preparación, mise en place y las distintas partidas durante el servicio, cumpliendo fichas técnicas, gramajes y presentaciones. Se ofrece contrato estable, jornada completa y posibilidad de crecimiento a partir de diciembre.

Qualifications

• Experiencia demostrable como ayudante de cocina.
• Experiencia en restaurantes con volumen de trabajo.
• Capacidad para seguir recetas, fichas técnicas y procedimientos.
• Buena actitud y disposición para aprender.
• Puntualidad, responsabilidad y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
• Referencias profesionales verificables.

Responsibilities

• Apoyar en la preparación y mise en place.
• Limpiar, cortar y preparar materias primas.
• Elaborar preparaciones básicas siguiendo fichas técnicas.
• Apoyar las distintas partidas durante el servicio.
• Cumplir gramajes, recetas y presentaciones.
• Recibir, ordenar y almacenar mercancía.
• Aplicar correctamente el sistema FIFO y controlar caducidades.
• Etiquetar y conservar correctamente los productos.
• Colaborar en los inventarios.
• Mantener limpia y organizada su zona de trabajo.
• Cumplir las normas de higiene, APPCC y prevención de riesgos.
• Colaborar en la limpieza y cierre de la cocina.
• Comunicar faltantes, incidencias o mermas al responsable.

Skills

Agilidad

Limpieza

Organización

Trabajo en equipo

Puntualidad

Disposición para aprender

Job description

Buscamos una persona responsable, dinámica y organizada, con experiencia demostrable en cocina y capacidad para trabajar con ritmo durante servicios de alta demanda.

Funciones Principales

• Apoyar en la preparación y mise en place.
• Limpiar, cortar y preparar materias primas.
• Elaborar preparaciones básicas siguiendo las fichas técnicas.
• Apoyar las distintas partidas durante el servicio.
• Cumplir gramajes, recetas y presentaciones establecidas.
• Recibir, ordenar y almacenar mercancía.
• Aplicar correctamente el sistema FIFO y controlar caducidades.
• Etiquetar y conservar correctamente los productos.
• Colaborar en los inventarios.
• Mantener limpia y organizada su zona de trabajo.
• Cumplir las normas de higiene, APPCC y prevención de riesgos.
• Colaborar en la limpieza y cierre de la cocina.
• Comunicar faltantes, incidencias o mermas al responsable.

Requisitos

• Experiencia demostrable como ayudante de cocina.
• Experiencia en restaurantes con volumen de trabajo.
• Agilidad, limpieza y capacidad de organización.
• Capacidad para seguir recetas, fichas técnicas y procedimientos.
• Buena actitud y disposición para aprender.
• Puntualidad, responsabilidad y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
• Referencias profesionales verificables.

Condiciones

• Contrato estable.
• Jornada completa de 40 horas semanales.
• Incorporación durante la primera semana de diciembre.
• Formación previa a la apertura.
• Posibilidad de crecimiento y promoción dentro del proyecto.