Auxiliar de Cocina (Tren de Lavado Temporal) - NH Collection Santiago de Compostela

Minor Hotels Europe and Americas; Santiago de Compostela; Presencial; EUR 20.000 - 25.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un(a) ayudante de cocina en Santiago de Compostela. El candidato ideal apoyará en la preparación de alimentos y en las tareas de limpieza necesarias para las operaciones. Se requiere una experiencia mínima de 6 meses en cocina, habilidades organizativas y la capacidad de trabajar bajo presión. Se valorarán conocimientos de inglés. Ofrecemos formación y desarrollo profesional en un ambiente multicultural.

Servicios

Descuentos en hoteles de la cadena

Oportunidades de desarrollo profesional

Programas de formación

Formación

• Mínimo 6 meses de experiencia en funciones similares.
• Imperativo dominio del idioma local y conocimientos de inglés muy valorables.

Responsabilidades

• Preparar y conservar ingredientes para el servicio.
• Controlar el uso correcto de temperaturas de los alimentos.
• Colaborar en la presentación de platos de calidad.

Conocimientos

Experiencia en cocina

Organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Capacidad para trabajar bajo presión

Conocimiento del sistema FIFO

Educación

Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina

Descripción del empleo

Auxiliar de Cocina (Tren de Lavado Temporal) - NH Collection Santiago de Compostela

Como ayudante de cocina trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as) y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos. También realizarás todas las tareas de limpieza, lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones.

Tu misión

Como ayudante de cocina trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as) y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos. También realizarás todas las tareas de limpieza, lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones.

Qué tendrás que hacer

• Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú.
• Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos.
• Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.
• Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven.
• Conocimiento y aplicación del sistema FIFO.

Qué buscamos

• Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
• Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
• Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Capacidad de organización.
• Capacidad para trabajar solo y en equipo.
• Atención al detalle.
• Flexible y fiable.

¿Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americasnos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

• Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
• Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
• Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
• Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
• Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”.
• Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
• Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.