Area Manager - Restauración Colectiva (Gran Cuentas)

Derichebourg Multiservices; Bilbao; Presencial; EUR 42.000 - 64.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Vehículo de empresa

Contrato estable

Oportunidades de desarrollo

Incorporación inmediata

Equipo dinámico

Descripción de la vacante

Serunion, una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, busca un/a Area Manager de Restauración Colectiva para liderar la gestión de grandes cuentas en el País Vasco.

La posición implica asegurar el buen funcionamiento de los centros, gestionar presupuestos, analizar costes y coordinar al equipo, manteniendo altos estándares de calidad y satisfacción del cliente.

Formación

• Formación universitaria de grado/licenciatura/master en cocina y/o gastronomía, dietética y nutrición o similar.
• Movilidad para visitar los centros.
• Habilidades en la optimización de costes de personal.
• Experiencia en restauración colectiva o similar, así como en la gestión de equipos.
• Capacidad de manejar grandes volúmenes de servicio.
• Perfil operacional enfocado a la eficiencia y excelencia en la oferta gastronómica y el nivel del servicio.
• Experiencia en gestión de equipos de al menos 3-4 años.
• Flexibilidad horaria para atender peticiones especiales de los clientes.
• Habilidades comunicativas, de liderazgo y gestión del cambio.

Responsabilidades

• Elaboración de presupuestos y seguimiento de desviaciones.
• Análisis de costes tanto de materia prima como de producto acabado.
• Gestión del personal y velar por su formación e implicación en el proyecto.
• Conocer bien las necesidades del cliente y satisfacerlas, ser su principal interlocutor ante peticiones, mejoras y negociaciones.
• Implementar nuevos productos y la coordinación con el equipo de cocina, eventos especiales.
• Supervisión y seguimiento de todos los procesos para llegar a los máximos estándares de calidad del servicio.

Conocimientos

Gestión de cuentas

Liderazgo de equipos

Control de costes

Gestión de eventos

Educación

Grado/licenciatura/master en cocina y/o gastronomía

Herramientas

ERP/Costing software

Descripción del empleo

Serunion, una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, busca un/a Area Manager de Restauración Colectiva para liderar la gestión de grandes cuentas en el País Vasco.

La posición implica asegurar el buen funcionamiento de los centros, gestionar presupuestos, analizar costes y coordinar al equipo, manteniendo altos estándares de calidad y satisfacción del cliente.