AJUDANT/A DE CUINA

Hostal del Carme; Vilagrassa; On-site; EUR 18,000 - 30,000; Full time

Job summary

Hostal del Carme a Tarrega cerca un/a Ajudant/a de Cuiner/a per a la cuina de alta producció. Treballaràs al costat de la cap de cuina en la gestió operativa i en la preparació diària.

Requisits: formació mitja en hostaleria i turisme, experiència en cuina, residència a Tarrega o voltants i permís de conduir. Contracte estable i indefinit; 2 dies de descans; horari rotatiu.

Qualifications

• Formació professional grau mitjà en hostaleria i turisme.
• Experiència establerta com a cuiner/a o cap de partida en restaurants a la carta i de convencions.
• Residència a Tarrega o voltants.
• Permís de conduir.

Responsibilities

• Suport directe a la cap de cuina en la gestió operativa de la cuina.
• Participar en l'organització de menús i en el servei de restaurant diari i de convencions.
• Control i compliment de les fitxes tècniques i escandalls.
• Assegurar els estàndards de qualitat, neteja i organització a la cuina.

Skills

Experiència en cuina

Formació professional en Hostaleria

Permís de conduir

Education

Cicle formatiu de grau mitjà en Hostaleria i Turisme

Job description

Ajudant/a de Cuiner/a per a restaurant carta i convencions. Cuina de alta producció.

Detall de les funcions del lloc de feina

Funcions principals:- Suport directe a la cap de cuina en la gestió operativa de la cuina.- Participar activament en l'organització de menús i en el servei de restaurant diari i de convencions.- Control i compliment de les fitxes tècniques i escandalls.- Assegurar els estàndards de qualitat, neteja i organització a la cuina.

• Experiència 1 anys. Experiencia previa en lloc similar
• Competències / coneixements: - Formació Professional Grau Mitjà en Hostaleria i Turisme.- Experiència estable com a cuiner/a o cap de partida en restaurants a la carta i de Convencions.- Residència a Tarrega o voltants- Permís de conduir

Condicions del lloc de treball

• Altres dades d'interès: - Salari en funció dexperiència i vàlua.- Contracte estable i indefinit.- 2 dies de descans consecutius.- Horari Rotatiu: Torn intensiu , Torn partit_ Imprescindible residencia a Tàrrega o voltants