5 • Hotel Bar Back

Grand Hotel Central; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de lujo en Barcelona busca un/a Bar Back responsable y dinámico/a. Sus funciones incluirán garantizar el abastecimiento del bar, apoyar a los bartenders durante el servicio y mantener el orden en las estaciones de trabajo. Se valorará la capacidad de trabajar en equipo y mantener un servicio rápido y de alta calidad.

Responsabilidades

• Abastecimiento del bar: mantener siempre disponibles bebidas, hielo, vasos, garnituras, utensilios.
• Preparación de ingredientes: cortar fruta, preparar garnish, rellenar jarabes.
• Apoyo durante el servicio: asistir a los bartenders en los momentos de mayor afluencia.
• Limpieza y orden: mantener limpias las estaciones de trabajo y vaciar cubos de basura.
• Gestión del almacén: informar sobre faltantes y organizar los espacios.
• Montaje y cierre: preparar el bar antes del turno y reorganizar las estaciones al finalizar.

Descripción del empleo

En el Grand Hotel Central estamos en busca de un / una Bar Back responsable y dinámico / a, cuya función principal será garantizar que los bartenders trabajen de manera fluida, eficiente y continua, asegurando el abastecimiento de insumos, la correcta preparación de las estaciones de trabajo y el mantenimiento del orden para ofrecer un servicio rápido y de alta calidad.

RESPONSABILIDADES :

• Abastecimiento del bar : mantener siempre disponibles bebidas, hielo, vasos, garnituras, utensilios y todos los materiales necesarios para los bartenders.
• Preparación de ingredientes : cortar fruta, preparar garnish, rellenar jarabes, zumos y premix.
• Apoyo durante el servicio : asistir a los bartenders en los momentos de mayor afluencia, proporcionando de forma ágil los productos y materiales solicitados.
• Limpieza y orden : mantener limpias y ordenadas las estaciones de trabajo; vaciar cubos de basura y fregaderos; lavar y colocar vasos y herramientas.
• Gestión del almacén : informar oportunamente sobre faltantes, organizar los espacios y colaborar con el responsable en las operaciones de inventario.
• Montaje y cierre : preparar el bar antes del inicio del turno y reorganizar las estaciones al finalizar, siguiendo los procedimientos internos.