2O Jefe/A De Cocina - Occidental Pueblo Acantilado

AA Hotels & resorts Egypt; Alicante; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel líder en la costa de España busca un/a Jefe/a de Cocina para gestionar y coordinar procesos del servicio culinario. Se requiere experiencia de al menos un año y formación en hostelería. Se ofrece un ambiente de trabajo flexible, oportunidades de desarrollo y beneficios exclusivos para miembros del grupo hotelero. Se valorará el dominio del inglés y conocimiento en ofimática y cocina.

Servicios

Oportunidades de desarrollo profesional

Planos de carrera

Descuentos en hoteles

Formación

• Mínimo 1 año de experiencia en puesto similar.
• Deseable inglés alto.
• Conocimientos en hostelería y cocina.

Responsabilidades

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión de procesos.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos.
• Organizar y coordinar los servicios de Cocina.
• Controlar costes de manera eficiente.
• Formar y motivar al equipo.
• Ajustar la calidad del servicio a las expectativas del cliente.

Conocimientos

Relaciones interpersonales

Comunicación efectiva

Orientación al cliente

Trabajo en equipo

Resolución de imprevistos

Capacidad de análisis

Meticulosidad

Gestión y desarrollo de equipos

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina

Grado de Turismo

Formación en APPCC

Herramientas

Ofimática

Descripción del empleo

Responsibilities

• Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en la gestión y control de los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
• Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
• Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.
• Controlar costes: gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.
• Gestionar plantilla: se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración.
• Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
• Experiencia: mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: deseable inglés alto.
• Conocimientos valorados: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
• Buena memoria gustativa y olfativa.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina y/o Hostelería, Grado de Turismo, formación en APPCC.
• Experiencia mínima: 1 año en puesto similar.
• Idiomas: deseable inglés alto.
• Conocimientos deseables: ofimática, hostelería y cocina (producto, maquinaria y utensilios).
• Competencias: relaciones interpersonales, buenas habilidades de comunicación, orientación al cliente, trabajo en equipo, resolución de imprevistos, capacidad de análisis y meticulosidad, y capacidad de gestión y desarrollo de equipos.

Benefits

• Ya que trabajamos en un entorno flexible, colaborativo y responsable, con oportunidades de desarrollo profesional.
• Planos de carrera disponibles y acceso a los mejores programas de formación, incluyendo Barceló Campus e-learning.
• Descuentos exclusivos en hoteles y otras ventajas para miembros del Barceló Hotel Group.

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