2A Jefe/A De Sala

Grupo Nomo; Gijón; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo gastronómico en expansión en Gijón busca un Segundo Jefe de Sala que garantice un servicio de calidad y lidere al equipo. Se valorará la experiencia en cocina japonesa. Se ofrecen oportunidades de crecimiento y un entorno colaborativo con condiciones competitivas según experiencia.

Servicios

Oportunidades de crecimiento real

Formación continua

Cultura colaborativa

Condiciones competitivas

Formación

• 2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel.
• Valoramos experiencia en cocina japonesa.

Responsabilidades

• Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo.
• Garantizar un servicio fluido entre la sala y la cocina.
• Mantener y elevar los estándares de calidad y protocolo del grupo.
• Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala.
• Gestionar incidencias con empatía y soluciones rápidas.
• Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala.
• Participar en la formación y crecimiento del equipo.
• Colaborar en la gestión de stock y control de costes.

Conocimientos

Experiencia en servicio premium

Habilidades de liderazgo

Comunicación efectiva

Organización

Orientación al detalle

Descripción del empleo

En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid.

¿Qué harás?

• Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo
• Garantizar un servicio fluido entre la sala y la cocina
• Mantener y elevar los estándares de calidad y protocolo del grupo
• Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala
• Gestionar incidencias con empatía y soluciones rápidas
• Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala
• Participar en la formación y crecimiento del equipo
• Colaborar en la gestión de stock y control de costes

Qué buscamos

• 2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel
• Conocimiento de servicio premium
• Habilidades de liderazgo, comunicación y organización
• Orientación al detalle y al cliente
• Valoramos experiencia en cocina japonesa

Qué ofrecemos

• Formar parte de un grupo gastronómico en expansión
• Oportunidades de crecimiento real y formación continua
• Cultura cercana, colaborativa y con valores sólidos
• Condiciones competitivas según experiencia

Si te apasiona liderar equipos y crear experiencias memorables, queremos conocerte. Envíanos tu CV a ****** y únete a la experiencia Nomo