Maitre

En HOVIMA Hotels creemos en ofrecer experiencias únicas a nuestros huéspedes, combinando profesionalidad, cercanía y excelencia en el servicio. Si compartes nuestra pasión por la hospitalidad y la atención al detalle, ¡te estamos buscando!

🎯 Misión del puesto

Coordinar de forma integral los servicios de sala en restaurantes y bares del hotel, gestionando la operativa, el equipo humano y la atención al cliente, garantizando una experiencia gastronómica excepcional en todos los puntos de servicio.

💼 Funciones principales

Responsabilidades

• Liderar, coordinar y motivar al equipo de sala, fomentando un clima laboral positivo y alineado con los valores de la empresa.
• Planificar turnos, tareas, permisos y vacaciones, asegurando una cobertura óptima de los servicios.
• Gestionar el aprovisionamiento de materiales y bebidas, supervisando pedidos y control de stock.
• Velar por la calidad del servicio, resolviendo incidencias y promoviendo la mejora continua.
• Supervisar el montaje y desmontaje de los espacios de restauración, garantizando orden, limpieza e higiene.
• Analizar resultados comerciales del área y proponer acciones que impulsen ventas y fidelización.
• Coordinar la operativa entre sala, cocina, recepción y eventos para asegurar un servicio fluido.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y PRL.
• Elaborar informes de seguimiento y reportar resultados a la Dirección.

Requisitos

• Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Servicios de Restauración, Gestión Hostelera o similar.
• Formación en gastronomía, servicio de sala y atención al cliente.
• Conocimientos actualizados en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
• Nivel fluido de español e inglés.
• Manejo de herramientas informáticas (Office) a nivel usuario medio-avanzado.

Buscamos una persona resolutiva, organizada y orientada al detalle, con habilidades de liderazgo, comunicación y vocación de servicio.

• Incorporación a una cadena hotelera consolidada en Canarias.
• Entorno profesional dinámico, con oportunidades de desarrollo.
• Formación continua y posibilidad de crecimiento interno.

📩 ¿Te apasiona la hostelería y quieres liderar un equipo comprometido con la excelencia?

Envíanos tu candidatura.