Chef de Restaurante Club - Joy Palace

Te atreves a iniciar un viaje gastronómico por los distintos continentes del mundo para ofrecer a tus clientes una experiencia culinaria única y diferente? Si es así, continúa leyendo.

Te buscamos a ti, con ese espíritu curioso e inquieto, para formar parte de un proyecto único y de gran recorrido en Universal Hotel Neptuno, Playa de Palma.

Ofrecemos incorporarte como Jefe / a de cocina en Universal Hotel Neptuno (Restaurante - Joy Palace) para la temporada 2026. Además de :

• Salario competitivo según experiencia demostrada.
• Bonus anual por consecución de objetivos.
• Formar parte de un proyecto culinario basado en "street food", con un concepto absolutamente innovador.
• Estabilidad laboral.
• Oportunidad de desarrollo profesional en Universal Beach Hotels.
• Incorporarse en un buen ambiente de trabajo con un equipo de profesionales.
• Descuentos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar el correcto montaje y puesta en marcha del servicio gastronómico a la carta.
• Elaboración de carta gastronómica teniendo en cuenta el costo establecido, profesionalidad y cantidad del equipo y supervisando la condimentación de los mismos.
• Apoyar y supervisar a las diferentes partidas en la elaboración del montaje de los platos.
• Implantar y asegurar el cumplimento del proceso de cocina.
• Realizar control de inventario, pedidos, correcto funcionamiento de la maquinaria, roturas de vajilla, etc.
• Coordinar y gestionar el equipo.
• Tareas propias del puesto.

Requisitos

• Experiencia previa como 2o jefe / a de cocina o similar en restaurante.
• A valorar muy positivamente ese espíritu viajero, curioso por la innovación y exploración de nuevas propuestas gastronómicas.
• A valorar experiencia previa en concepto culinario "street food" (asiático, americano, europeo, mediterráneo, africano,...)
• Liderazgo y responsabilidad.
• Trabajo en equipo.
• Gestión de equipos.