Chef Ejecutivo

Desde Doña Tomasa, empresa reconocida por su tradición culinaria y compromiso con la calidad, buscamos un Chef Ejecutivo.

Responsabilidades Del Puesto

• Dirigir y coordinar todas las operaciones culinarias de Doña Tomasa.
• Diseñar y actualizar menús que reflejen la identidad gastronómica de la marca, integrando creatividad, tradición y productos de temporada.
• Supervisar al equipo de cocina, impulsando un ambiente de trabajo profesional, eficiente y respetuoso.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y control de costes.
• Gestionar presupuestos, compras, proveedores e inventarios.
• Participar en el desarrollo de nuevos proyectos gastronómicos y propuestas de mejora.