Ayudante de cocina

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Solo para miembros registrados
Benalmádena
EUR 20.000 - 25.000
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Ayer
Descripción del empleo

Hotel Alay****, situado en Benalmádena, busca Ayudante de Cocina.

Funciones

  • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
  • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
  • Limpiar, pelar y cortar los alimentos para la elaboración de guarniciones.
  • Apoyar al Cocinero/a en la elaboración y preparación de los platos garantizando un producto final de calidad.
  • Limpiar su partida, mesa de trabajo y dejar la cocina limpia y preparada para el próximo servicio.
  • Almacenar los productos que se reciben y conservarlos adecuadamente, cuidando que no se rompa la cadena de frío.

Requisitos imprescindibles

  • Experiencia mínima de 1 - 2 años en puesto similar.
  • FP Grado Medio / Superior

Tipo de contrato: contrato temporal, jornada completa.

NOTA: El proceso de búsqueda y selección de ofertas estará dirigido por la empresa anunciadora a través de AEHCOS (Asociación de Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol), no participando Turismo y Deporte de Andalucía de ninguna otra manera, más allá de la publicación de la oferta en su perfil de LinkedIn.