Jefe de Cocina - Restaurante Cocina Tradicional (Centro de León)
Restaurante de cocina tradicional ubicado en pleno centro de León busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, liderazgo y capacidad de organización.
Buscamos a una persona con experiencia en cocina tradicional, que se sienta cómoda gestionando un equipo pequeño y manteniendo altos estándares de calidad, sabor y presentación.
Funciones principales:
- Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.
- Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.
- Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.
- Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
- Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).
Se ofrece:
- Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).
- Turno partido: comidas y cenas.
- Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.
- Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.
- Salario competitivo según experiencia y valía.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.
- Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.
- Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
- Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.
Lugar de trabajo: León (centro ciudad)
Jornada: Completa – 40 h semanales
Horario: Turno partido (comidas y cenas)
Tipo de contrato: Indefinido tras período de prueba
¡¡Te estamos esperando, manda tu candidatura!!
Tareas
- Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.
- Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.
- Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.
- Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
- Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).
Requisitos
Requisitos mínimos
- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.
- Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.
- Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
- Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.
Beneficios
- Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).
- Turno partido: comidas y cenas.
- Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.
- Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.
- Salario competitivo según experiencia y valía.
Si tienes experiencia en el sector, te apasionan la cocina y buscas estabilidad con un buen ambiente de trabajo, esta es tu oportunidad.
Envíanos tu candidatura y da el paso hacia un nuevo reto profesional.
¡¡¡Te estamos esperando!!!