Cocinero/A - Hotel Allegro Isora

Job Overview

Position: Cocinero/a – Hotel Allegro Isora
Location: Allegro Isora, Santa Cruz de Tenerife, Spain
Employment type: Full time

Responsibilities

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
• Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.
• Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
• Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina y Gastronomía, Curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Idiomas: No se requiere.
• Se valorará conocimiento en hostelería.
• Capacidad para trabajar en equipo y resolver posibles imprevistos.
• Meticulosidad en la realización de las tareas.

Benefits

• Acceso a un entorno de trabajo flexible, colaborativo y responsable.
• Programas de formación y desarrollo personalizados.
• Descuentos exclusivos en hoteles y viajes para usted, su familia y amigos.
• Seguro de salud con numerosos beneficios para el grupo Barceló.