Pizzero / a - equipo de pizzeria - barcelona

Quieres formar parte de la familia Grosso Napoletano?

Actualmente, estamos buscando pizzeros / as para incorporarse en nuestro local de Barcelona.

La persona será responsable de la actividad de las tareas de pizzería cumpliendo los protocolos y learning cards, respetando los estándares de calidad de producto marcados por la compañía.

Cómo es la tua giornata?

Aplicar el procedimiento APPCC : orden y limpieza de la pizzería. Control de la conservación del producto (sensibilidad del estado del producto).

Garantizar la seguridad alimentaria.

Cumplimiento de los Protocolos : product manual, escandallos, dossieres, etc.

Gestión operacional de la pizzería : gestión de comandas / tiempos, producción de pizzas, horneado perfecto, de la masa, etc.

Cumplimiento de las tareas diarias del puesto : merma, inventarios, etc.

A quién estamos buscando?

Experiencia mínima de 1 con Pizza Napoletana

Experiencia con horno de leña

Nivel básico de español

J-18808-Ljbffr