DIRECTOR DE RESTAURANTE en Segovia

Gastro Pub busca incorporar a Director de Restaurante que lleve la gestión y coordinación de un servicio dinámico con un equipo preparado y enérgico. Su función será garantizar la coordinación de tareas del personal y controlar la gestión de stock y compras. Buscamos una persona experimentada en el sector de las cadenas y franquicias con una visión corporativa de desarrollo en una estructura en crecimiento.

PRINCIPALES TAREAS:

1. Dirigir, supervisar y planificar las tareas desempeñadas por el equipo de sala y de cocina
2. Control de costes y facturación
3. Coordinación de eventos de grupos
4. Formación y motivación del equipo de trabajo
5. Elaboración de Cuadrantes de horarios
6. Gestión junto a los encargados del Arqueo y cuadre de cajas
7. Organización y asignación de las tareas del servicio

REQUISITOS

1. Mínimo 5 años de experiencia en modelos casuales, franquicias o cadenas
2. Experiencia y dominio en la coordinación de servicios dinámicos
3. Persona autónoma e independiente con capacidad de gestión

CONDICIONES

Jornada completa, Incorporación a una estructura en crecimiento, Contrato indefinido con su respectivo período de prueba, Posibilidad de promoción, Incorporación inmediata.