Control y gestión del procedimiento de trazabilidad (ejercicios de trazabilidad diaria y anual)
Control y gestión del procedimiento de No Conformidades (realización de informes de No Conformidades, seguimiento de acciones correctivas y estadísticas)
Plan DDD (seguimiento de controles, resultados y estudios de tendencias)
Control y gestión del procedimiento Food Defense (seguimiento de controles)
Seguimiento de BPM’s (controles operativos)
Seguimiento de Check list de instalaciones
Valoraciones de productos en desarrollo
Requisitos
Grado medio o superior relacionado con Industria Alimentaria
Experiencia contrastada en un departamento de Calidad y Seguridad Alimentaria
Experiencia en entornos de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria (IFS)