Jefe/a de cocina Madrid, Chamberi
¿Te atreves a liderar la cocina más canalla de Madrid?
En NO VA MÁS, no creemos en la rutina: creemos en la pasión, el sabor y la actitud. Nuestra propuesta combina creatividad gastronómica, producto fresco y una experiencia sensorial única, con una carta que invita a pecar.
Lo que buscamos:
Jefe/a de Cocina conexperiencia demostrable en cocina moderna o fusión.
Capacidad para liderar y motivar equipos, mantener altos estándares y coordinar el servicio con precisión.
Perfil organizado, creativo y resolutivo, capaz de equilibrar gestión y pasión culinaria.
Habilidades en control de costes, escandallos, fichas técnicas y mise en place eficiente.
Conocimiento actualizado de tendencias gastronómicas, emplatados y técnicas contemporáneas.
Tus responsabilidades:
- Dirigir y supervisar el equipo de cocina.
- Controlar la calidad del producto y la ejecución de los platos de la carta.
- Proponer mejoras, nuevos platos y procesos de optimización.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Trabajar de la mano del equipo de sala y dirección para asegurar una experiencia impecable.
Ofrecemos:
- Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad propia y proyección.
- Contrato estable y remuneración competitiva según valía.
- Equipo joven, ambiente dinámico y libertad creativa supervisada.
Ubicación:
Madrid, Chamberi.
Incorporación:
Inmediata (noviembre 2025).
Si eres de los que cocinan con alma y piensan con fuego, este es tu sitio.