Cocinero/a

En La Gorda Tapas

Necesitamos incorporar un/a cocinero/a para trabajar con nosotros.

Nuestro éxito se basa en ofrecerle al cliente comida mediterránea y casera que no le haga olvidarse de sus raíces.

En La Gorda, desde el primer día apostamos y lo seguimos haciendo por mantener un concepto clave: la comida casera no es cara.

Por ello, necesitamos que la persona que se vaya a unir a nuestro equipo realice las siguientes funciones:

• Elaboración de recetas según fichas proporcionadas por el jefe de cocina
• Coordinación con su equipo de trabajo
• Determinar las necesidades de producción según la necesidad de la cocina
• Realizar pedidos a proveedores según la necesidad de su cocina
• Supervisar productos y suministros alimenticios, verificando la correcta rotación de los mismos
• Garantizar una adecuada limpieza de las estaciones de trabajo
• Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad e higiene
• Conocimiento sobre la manipulación de utensilios de cocina y electrodomésticos
• Realizar inventarios semanales de todo el stock de cocina

Requisitos:

• Conocimientos prácticos sobre técnicas culinarias, métodos de conservación y almacenamiento de alimentos
• Experiencia de al menos 1 año en puestos similares
• Capacidad de leer, comprender y seguir recetas
• Capacidad de organización
• Capacidad de trabajo en equipo
• Disponibilidad horaria (incluidos fines de semana)

Qué ofrecemos:

• Jornada completa
• Salario según convenio

Ubicación:

• Presencial
• Sevilla