Gerente de Restaurante

Responsabilidades

Se requiere de una persona multidisciplinar que tenga nociones de hostelería pero también de dirigir un equipo de 20 personas. El empleo sería dirigir un restaurante en un club deportivo privado así como gestionar un equipo de 16/19 personas, donde hay cocina, sala y limpieza. Gestionar las reservas de los fines de semana y trato personal con los abonados del club. Comercializar eventos, diseñar menús con jefe de cocina. Estar en contacto directo con la empresa para transmitir constantemente las operaciones del restaurante. Apuntar, gestionar y evaluar la facturación diaria del restaurante. Hacer pedidos tanto de sala como de cocina, así como gestionar compras. Realizar horarios de personal fijo, así como personal extra para los días de mayor demanda. Se requiere una persona polivalente que tenga experiencia en hostelería y gestión de equipos. Sepa coordinar y trabajar en algunos momentos de presión tal y como requiere la hostelería en puntos clave.

Requisitos

• Experiencia en hostelería: 4 años (Deseable)
• Disponibilidad horaria: fines de semana, festivos y según climatología
• Idioma: Español (Deseable)
• Habilidades de ordenador: Office, Google Drive, correo electrónico
• Jornada: Completa
• Salario: 30.000€ – 32.000€ anual
• Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Beneficios

• Flexibilidad horaria
• Festivos
• Todos los fines de semana
• Turno rotativo

Sobre La Raquette

Restaurante en club deportivo privado