Chef Principal - (Barcelona)

El puesto de Jefe de Cocina es una oportunidad emocionante para un profesional con experiencia en el sector de restaurantes que busca un desafío en un ambiente dinámico. Como Jefe de Cocina, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina, garantizando la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además, deberás desarrollar y mantener los procedimientos operativos estándar, gestionar el inventario y colaborar en la creación del menú. El candidato ideal poseerá una formación profesional en cocina, junto con al menos 10 a 15 años de experiencia en puestos similares. Se requiere un buen nivel de español, así como habilidades de liderazgo, capacidad para trabajar bajo presión y excelentes habilidades organizativas.

Requisitos

• Jefe de Cocina
• Don de gente
• Escandallos
• Compras
• Control de almacenes y stocks
• Limpieza