Responsable de mantenimiento

Empresa del sector alimentario especializada en la producción de quesos de alta calidad, que combina métodos tradicionales con procesos industriales automatizados. Opera bajo estrictas normativas de seguridad alimentaria y calidad, y cuenta con equipos críticos y personal técnico altamente cualificado. Se enfoca en la mejora continua, eficiencia operativa y excelencia en la producción

Responsable de mantenimiento

Ciudad-Real (Spain)

Ref: ES19697742 November 3, 2025 AGRICULTURE STOCKBREEDING AND FISHERIES

Funciones

Job Description: Responsable de Mantenimiento Industrial Ubicación: Ciudad Real Reporta a: Responsable Industrial Supervisa a: Técnicos de mantenimiento mecánico, eléctrico y de instalaciones

Misión del Puesto: Garantizar el correcto funcionamiento, disponibilidad y fiabilidad de las instalaciones, equipos y maquinaria de la planta de producción, asegurando el cumplimiento de los planes de mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo, y contribuyendo a la mejora continua de la eficiencia y seguridad de los procesos productivos.

• Planificar, coordinar y supervisar las actividades de mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo de equipos e instalaciones.
• Asegurar la disponibilidad y correcto funcionamiento de equipos críticos, incluyendo pasteurizadores, homogeneizadores, llenadoras, sistemas CIP, cámaras frigoríficas, calderas y compresores.
• Gestionar y desarrollar al equipo técnico de mantenimiento, asignando tareas, garantizando su capacitación y cumpliendo con las normas de seguridad.
• Elaborar, controlar y optimizar el presupuesto anual de mantenimiento sin comprometer la fiabilidad de los equipos.
• Coordinar intervenciones externas con proveedores y servicios técnicos especializados.
• Mantener la documentación técnica y registros de mantenimiento actualizados, asegurando el cumplimiento de normativas sanitarias, medioambientales y de seguridad alimentaria (ISO 22000, IFS, BRC).
• Participar en proyectos de mejora continua, eficiencia energética y reducción de tiempos de parada.
• Colaborar con Producción y Calidad para garantizar la disponibilidad de equipos y la integridad del producto.
• Supervisar el cumplimiento de las normativas de prevención de riesgos laborales y medioambientales aplicables al área de mantenimiento.

Requisitos del Puesto

• Experiencia: Mínimo 5 años de experiencia en mantenimiento industrial, preferiblemente en el sector alimentario.
• Experiencia en gestión de equipos multidisciplinares y en entornos productivos con alto nivel de automatización.
• Conocimientos Técnicos: Sistemas de refrigeración industrial, calderas y vapor, aire comprimido y tratamiento de agua.
• Automatización y control (PLC, sensores, SCADA).
• Mantenimiento de equipos de proceso y envasado del sector lácteo.
• Software de gestión de mantenimiento (GMAO).
• Normativas de seguridad alimentaria y calidad (ISO 22000, IFS, BRC).
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad de planificación y organización.
• Orientación a resultados y mejora continua.
• Habilidades de comunicación y trabajo transversal con otros departamentos.
• Resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión.

Oferta

Se ofrece:

• Incorporación a una empresa del sector alimentario con proyectos de mejora continua.
• Desarrollo profesional y formación continua.
• Salario competitivo acorde con experiencia y responsabilidad del puesto.