Segundo / a Jefe / a de Cocina. [CSJDC]
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Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.
En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se suma a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una compañía familiar que ha crecido sin perder su esencia : crear experiencias auténticas, emocionantes y memorables.
Nuestra magia nace del compromiso, se alimenta de la hospitalidad genuina y cobra vida con cada detalle pensado para emocionar. Somos un grupo diverso, impulsado por un propósito compartido : aportar magia a la vida de las personas.
Con más de 4.480 habitaciones y un equipo humano formado por aproximadamente 5.000 profesionales, construimos cada día un entorno laboral basado en la confianza, el respeto y el entusiasmo compartido. Apostamos por un clima positivo donde cada persona se sienta valorada y parte de algo especial.
Además, contamos con el certificado de sostenibilidad Bioscore, que refuerza nuestro compromiso con un turismo responsable y con el cuidado del entorno.
BUSCAMOS PARA TEMPORADA 2026 :
En Magic Hotel Group buscamos Segundo / a Jefe / a de Cocina para nuestros establecimientos hoteleros de 3, 4 y 5 estrellas en Benidorm y alrededores.
Contrato : Fijo discontinuo.
Jornada : Tiempo completo.
Funciones del puesto :
Funciones :
Ha de ayudar al Jefe / a de Cocina en sus funciones, se encarga de administrar la brigada de cocina, teniendo que tener la función de líder.
- Liderazgo y supervisión del equipo de cocina (según directrices del rango superior).
- Asegurar medios humanos y materiales necesarios para llevar a cabo su misión.
- Elaboración de menús.
- Atender quejas y reclamaciones de clientes en su área.
- Planificación del trabajo.
- Supervisión de estándares de calidad.
- Realizar breafings periódicos para dar soporte a las necesidades del equipo.
- Comprobar cumplimiento diariamente de la normativa de APPCC
Requisitos del puesto :
Requisitos :
- Curso-Certificación de escuela de cocina; Carnet de manipulador de alimentos (Obligatorio).
- . Conocimiento de las prácticas en materia de APPCC.
- . Experiencia mínima de 2 años en el puesto.
- .Valorable : conocimientos de idiomas y nivel intermedio de Notes, Microsoft Ofice.
Control y gestión de las partidas del caliente, frío, postres y desayunos.