Jefa / Jefe de cocina – nueva apertura en el Eixample (Barcelona)
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Solo para miembros registrados
Barcelona
EUR 30.000 - 45.000
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Descripción del empleo
Jefa / Jefe de cocina – nueva apertura en el Eixample (Barcelona)
Cocina de producto · Proteína · Brasa y precisión
Buscamos unajefa / jefe de cocina práctica y responsablepara una nueva apertura en el Eixample.
Una cocina saludable, rica en proteína y centrada en ingredientes locales de calidad. Sin modas ni artificios — solo buen producto bien cocinado.
Responsabilidades:
- Preparar y cocinar carnes y pescados (Josper, plancha, sous-vide).
- Supervisar el punto de cocción y la presentación de los platos.
- Organizar la producción y el servicio diario.
- Mantener el orden, la limpieza y los estándares de higiene.
- Colaborar con dirección en pruebas y ajustes de recetas.
Perfil que buscamos:
- Dominio de la cocción de carnes y proteínas.
- Persona limpia, detallista y fiable, que disfrute estando al fuego.
- Residencia y permiso de trabajo en España (imprescindible).
- Habla español o catalán; inglés valorado.
- Interés por la cocina saludable y la vida activa.
- Proyecto estable con visión de crecimiento.
- Equipo pequeño y buen ambiente de trabajo.
- Jornada completa, sin turnos partidos.
- Incorporación inmediata en el Eixample, Barcelona.
📩 Envía tu CV o una breve presentación a amai.chujo@animalbarcelona.com
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