Jefe de Bares y Comedor zona Levante de Mallorca - (Islas Baleares)

Empresas : Palia Hotels

Conviértete en parte de nuestro equipo como Jefe de Bares y Comedor e una reconocida cadena hotelera en Mallorca. Buscamos a un profesional apasionado por la hosteleria y con al menos 2 a 3 años de experiencia en puestos similares. Serás responsable de supervisar el servicio en el bar y el comedor, asegurando la satisfacción de los clientes y la eficiencia del personal a tu cargo. Tus habilidades para gestionar equipos, tu formación en Hostelería y tu fluidez en francés serán fundamentales para tener éxito en esta posición. Ofrecemos un contrato fijo - discontinuo y jornada completa, además de un entorno dinámico donde podrás seguir desarrollando tu carrera profesional.

Requisitos

• Apoyar en el control de las unidades que prestan servicios de comidas y / o bebidas (restaurantes, bares, cafetería).
• Apoyar en la coordinación del trabajo de los jefes de Restaurante y Bares ante las previsiones de ocupación.
• Apoyar en la realización de estudios de la competencia.
• Gestionar la calidad del servicio que se ofrece.
• Planificar y coordinar los programas de formación a desarrollar.
• Supervisar la ejecución y correcto cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.
• Gestionar los turnos de trabajo.
• Aplicar medidas adecuadas para una correcta fluidez de la comunicación interna.
• Controlar las compras a realizar en Restaurantes y Bares.
• Contabilizar los costes y producción de bebida.