Biotecnólogo/a o Tecnólogo/a de Alimentos – Innovación y Sostenibilidad

Biotecnólogo/a o Tecnólogo/a de Alimentos – Innovación y Sostenibilidad

Desde Cafento, buscamos incorporar talento especializado en biotecnología y tecnología de alimentos para impulsar la innovación en productos lácteos, café y bebidas. La persona seleccionada liderará proyectos de desarrollo de nuevos productos, así como de valorización de subproductos y residuos, apostando por la economía circular y la sostenibilidad como ejes estratégicos. En dependencia del Responsable de Calidad de Cafento, también se gestionará proyectos relacionados con Mantequera de Tineo, parte del grupo.

Funciones:

• Desarrollar nuevos productos.
• Diseñar productos alimentarios de valor añadido.
• Investigar y aplicar tecnologías para la valorización de subproductos
• Proponer y coordinar líneas de economía circular con impacto real.
• Liderar pruebas piloto y escalado de procesos, documentando resultados y asegurando la trazabilidad.
• Colaborar con el equipo de Calidad en los aspectos normativos, de seguridad alimentaria y control de procesos (con un peso secundario frente a la innovación).
• Detectar tendencias de consumo y nuevas tecnologías aplicables al negocio lácteo y de bebidas.

En Cafento, valoramos la diversidad y garantizamos la igualdad de oportunidades en nuestros procesos de selección, sin distinción de género, origen, edad o cualquier otra condición personal.

• Experiencia en proyectos de I+D alimentario, idealmente en lácteos o bebidas.
• Experiencia previa en proyectos de economía circular.
• Manejo de normativas de calidad y seguridad alimentaria (ISO 22000, IFS, BRC).
• Permiso de conducir
• Capacidad para trabajar de forma autónoma, innovadora y con orientación a resultados.