Team Caféleder: drift, planlægning & udvikling

Ringkøbing Fjord Museer; Ringkøbing; On-site; DKK 520,000 - 650,000; Full time

Benefits offered by this job

Gode personalerabatter

Unik arbejdsplads ved Vesterhavet

Job summary

Ringkøbing Fjord Museer søger en teamleder til Team Café, der kan lede et engageret caféteam og skabe madoplevelser samt arbejdsglæde på Vestkystens besøgssteder. Stillingen kræver ledelse af et team fordelt på flere lokationer og fokus på kundeoplevelse, kompetenceudvikling og økonomisk drift.

Den rette kandidat har køkkenfaglig baggrund eller erfaring fra restaurant, catering eller kantine og evnen til at balancere praktik, indtjening og gæsternes behov.

Qualifications

• Køkkenfaglig baggrund eller erfaring fra restaurant, catering eller kantine.

Responsibilities

• Lede den daglige drift af Team Café og fastsætte retning for driften.
• Planlægge og koordinere bemanding og vagter i sæsonperioder.
• Sørge for oplæring af nye medarbejdere og gode arbejdsvilkår.
• Koordinere varebestilling, prisaftaler og menuproduktion.
• Sikre omsætning, indtjening og hygiejne på tværs af lokationer.
• Koordinere forplejning til arrangementer og store begivenheder.
• Rekruttere sæsonmedarbejdere og udvikle teamet.
• Sikre godt samarbejde og arbejdsmiljø på tværs af afdelinger.

Skills

Teamledelse

Planlægning

Køkkenledelse

Kommunikation

Job description

Ringkøbing Fjord Museer søger en teamleder til Team Café, der kan lede et engageret caféteam og skabe madoplevelser samt arbejdsglæde på Vestkystens besøgssteder. Stillingen kræver ledelse af et team fordelt på flere lokationer og fokus på kundeoplevelse, kompetenceudvikling og økonomisk drift.

Den rette kandidat har køkkenfaglig baggrund eller erfaring fra restaurant, catering eller kantine og evnen til at balancere praktik, indtjening og gæsternes behov.