Rungstedgaard søger morgenkok

Rungstedgaard; Region Hovedstaden; On-site; DKK 360,000 - 420,000; Full time

Benefits offered by this job

Månedsløn

Funktionær ansættelse

36,5 timers arbejdsuge

Fri mellem jul og nytår

5 uger ferie og 8 omsorgsdage

Sundheds- og tandforsikring

Attraktiv beliggenhed nær København/Ri

Job summary

Rungstedgaard søger en engageret morgenkok til at være med til at skabe enestående morgenoplevelser for gæsterne. Du vil være ansvarlig for at morgenmaden fremstår indbydende og med høj kvalitet, og du arbejder tæt sammen med det kompetente køkkenteam for at opretholde Rungstedgaards høje standarder.

Vi lægger vægt på faglighed, engagement og godt humør. Arbejdstiden ligger i morgentimerne, og der tilbydes en stabil funktionær-ansættelse, ferie og forsikring.

Qualifications

• Gode færdigheder i morgenmadsparation og præsentation.
• Kendskab til hygiejne og fødevaresikkerhed.
• Evne til at arbejde selvstændigt og i team.

Responsibilities

• Udvikle og skabe indbydende morgenbuffet og morgenmad af høj kvalitet.
• Sikre rettidighed og kontinuitet i morgenservering.
• Deltage i køkkens daglige drift og holde ekstra øje med hygiejne.

Skills

Morgenmadshåndværk

Kvalitet og præsentation

Samarbejde i køkken

Planlægning og prioritering

Job description

Rungstedgaard søger morgenkok

Morgenkok til Rungstedgaard – vær med til at skabe gastronomiske oplevelser fra dagens begyndelse!

“På Rungstedgaard gør vi os umage – for gæsten, for kollegaen og for hele huset. Vi er nærværende, vi hjælper hinanden, og vi er stolte af vores faglighed. Vi værner om den gode tone og ved, at et godt grin gør en forskel. Det’ måden, vi gør det på.” – JensFrank-Mikkelsen, hoteldirektør

Der var engang … sådan starter mange gode eventyr – og det gør vores også.

For der var engang et sted ved kysten lige nord for København, hvor fuglene kvidrede, bølgerne stille bruste, og duften af friskbagt brød, kaffe og lækre retter bredte sig. Stedet er der stadig, og det hedder Rungstedgaard.

Med historiske rødder helt tilbage til Karen Blixens barndom danner Rungstedgaard i dag rammen om et helt unikt hotel- og konferencested. Her mødes gastronomi, kvalitet og nærvær i smukke, eventyrlige omgivelser, og hver dag byder vi hundredvis af gæster velkommen til oplevelser, der gør indtryk.

Til dette særlige sted søger vi nu en dygtig og engageret morgenkok, der brænder for sit fag og har lyst til at give vores gæster den bedst mulige start på dagen.

Som morgenkok på Rungstedgaard får du en central rolle i at skabe gode morgenoplevelser. Du er med til at sikre, at morgenmaden fremstår indbydende, at kvaliteten er i top, og at vores gæster kan begynde dagen med en oplevelse, der afspejler Rungstedgaards høje standarder. Du bliver en del af et kompetent og dedikeret køkkenteam, hvor faglighed, samarbejde og kærlighed til madlavning går hånd i hånd.

Hvad tilbyder vi?

• En attraktiv månedsløn, så du kan føle dig tryg og værdsat.
• Ansættelse som funktionær, der giver dig stabilitet og tryghed.
• En arbejdsuge på 36,5 timer, så der er balance mellem arbejdsliv og fritid.
• Fri mellem jul og nytår, så du kan nyde højtiden med dine nærmeste.
• 5 ugers ferie og 8 omsorgsdage, så du har tid til at slappe af og lade op.
• Sundheds- og tandforsikring, så du kan passe godt på dig selv.
• En attraktiv beliggenhed, kun ca. 30 minutters kørsel fra København og i gåafstand fra Rungsted Station.

Vi søger dig, som …

Du trives med at arbejde i de tidlige morgentimer og motiveres af at skabe en god start på dagen for vores gæster. Du sætter en ære i dit håndværk, har øje for detaljerne og ved, at en vellykket morgenmad kræver både kvalitet, struktur og engagement.

Vi forestiller os, at du:

• Brænder for morgenmad og godt madhåndværk. Du går op i smag, kvalitet og præsentation og ved, hvordan friske råvarer og indbydende serveringer kan gøre morgenmaden til noget særligt.
• Arbejder selvstændigt og tager ansvar. Du kan planlægge og prioritere dine opgaver, så morgenmaden er klar til tiden, og gæsterne mødes af en indbydende buffet og velsmagende retter.
• Er struktureret og bevarer overblikket. Du kan håndtere flere opgaver på én gang og holde hovedet koldt, når der er travlt.
• Har sans for kvalitet og detaljen. Du sørger for, at præsentationen er indbydende, råvarerne behandles ordentligt, og hygiejnen altid er i orden.
• Er en holdspiller. Du hjælper dine kolleger, kommunikerer godt og bidrager aktivt til et køkken, hvor vi løfter i flok og behandler hinanden med respekt.
• Møder dagen med godt humør. Du bidrager med en positiv indstilling og ved, at arbejdsglæde og godt samarbejde er med til at skabe de bedste resultater.

Vi lægger vægt på, at du har lyst til at udvikle dig fagligt og være med til at gøre vores morgenmad endnu bedre. Du behøver ikke kunne det hele fra første dag – det vigtigste er, at du har engagementet, fagligheden og lysten til at bidrage til fællesskabet.

Sådan bliver du en del af eventyret

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at kontakte køkkenchef Jan Vestergaard på tlf. 29 29 56 10.

På Rungstedgaard bliver du en del af et eventyr, hvor vi hver dag ønsker at skabe ikke blot de bedste gastronomiske oplevelser for vores gæster, men også den bedste arbejdsplads for vores kolleger.

Det’ måden, vi gør det på.