Ristorante IL Molo søger ambitiøse kokke

Gastrojob ApS; København; On-site; DKK 401,760 - 602,640; Full time

Job summary

Ristorante IL Molo i Nyhavn søger ambitiøse kokke til vores italienske restaurant. Du skal have erfaring fra et professionelt à la carte-køkken og forståelse for fransk og italiensk gastronomi. Vi tilbyder en klar udviklingsplan og mulighed for avancement til Sous Chef inden for 6–12 måneder.

Vi arbejder i et professionelt team i en central køkkenmiljø og giver gode udviklingsmuligheder og en tydelig karrierevej. Ansøgningen sendes til [e-mail] med emnet “Kok – Ristorante IL Molo”.

Qualifications

• Du har erfaring fra et professionelt à la carte-køkken.
• Du har bred erfaring med både fransk og italiensk gastronomi.
• Du arbejder struktureret og bevarer overblikket – også når tempoet er højt.
• Du har stor respekt for gode råvarer, kvalitet og præcision i dit håndværk.
• Du tager ansvar, bidrager positivt til teamet og går forrest, når der er behov.
• Du er ambitiøs og motiveres af at udvikle dig både fagligt og personligt.

Responsibilities

• Arbejde i et professionelt og ambitiøst køkkenteam.
• Bidrage til både à la carte-service og større arrangementer.
• Sikre høj kvalitet, ensartethed og fokus på råvarer og detaljer.

Skills

à la carte-køkken

fransk gastronomi

italiensk gastronomi

struktureret arbejde

teamwork

ambitiøs

Job description

Kok med ambitioner? Bliv en del af Ristorante IL Molo.

Ristorante IL Molo søger ambitiøse kokke til vores italienske restaurant i hjertet af Nyhavn. Vi leder efter profiler, der ikke blot ønsker et job, men en karriere. Hos os starter du som kok, men vi investerer i vores medarbejdere, og for den rette kandidat er der en klar udviklingsplan med mulighed for at avancere til souschef inden for 6–12 måneder.

Om dig

• Du har erfaring fra et professionelt à la carte-køkken.
• Du har bred erfaring med både fransk og italiensk gastronomi.
• Du arbejder struktureret og bevarer overblikket – også når tempoet er højt.
• Du har stor respekt for gode råvarer, kvalitet og præcision i dit håndværk.
• Du tager ansvar, bidrager positivt til teamet og går forrest, når der er behov.
• Du er ambitiøs og motiveres af at udvikle dig både fagligt og personligt.

Om os

Ristorante IL Molo er en moderne italiensk restaurant med udsigt over Nyhavn. Vores køkken bygger på klassiske italienske traditioner kombineret med moderne teknikker og kvalitetsråvarer. Vi serverer både à la carte, større selskaber og private arrangementer, og vi stræber hver dag efter at levere en oplevelse, der matcher vores unikke beliggenhed.

Vi tilbyder

• En arbejdsplads i en af Københavns mest attraktive restauranter.
• Et professionelt og ambitiøst køkkenteam med høje faglige standarder.
• En alsidig hverdag med både à la carte-service og større arrangementer.
• Gode muligheder for faglig og personlig udvikling.
• En reel karrierevej, hvor de rette kandidater har mulighed for at avancere til souschef inden for 6–12 måneder.

Vi ønsker, at vores nye kollega kan tiltræde fra den 1. august 2026 eller snarest muligt derefter.

Ansøgning

Send din ansøgning og dit CV til [e-mail]. Skriv “Kok – Ristorante IL Molo” i emnefeltet.

Chef with ambition? Join Ristorante IL Molo.

Ristorante IL Molo is looking for ambitious chefs to join our Italian restaurant in the heart of Nyhavn, Copenhagen. We are looking for professionals who want more than just a kitchen job. We invest in our people, and for the right candidate there is a clear development path with the opportunity to progress to Sous Chef within 6–12 months.

About You

• You have experience working in a professional à la carte kitchen.
• You have broad experience with both French and Italian cuisine.
• You are organised and perform well in a fast‑paced environment.
• You take pride in quality ingredients, consistency, and attention to detail.
• You are proactive, reliable, and enjoy working as part of a strong team.
• You are ambitious and motivated to develop both professionally and personally.

About Us

Ristorante IL Molo is a modern Italian restaurant overlooking the iconic Nyhavn waterfront. Our cuisine is rooted in classic Italian traditions while embracing modern techniques and high‑quality ingredients. We welcome both à la carte guests and larger private events, always aiming to deliver an exceptional dining experience.

We Offer

• A unique workplace in one of Copenhagen’s most attractive locations.
• A professional and ambitious kitchen team.
• A varied role with both à la carte service and private events.
• Excellent opportunities for professional growth.
• A genuine career path with the opportunity to become Sous Chef within 6–12 months for the right candidate.

We are looking for chefs who can start from 1 August 2026 onwards, although we are happy to wait for the right candidate.

How to Apply

Please send your CV and application to [e-mail]. Use “Chef – Ristorante IL Molo” as the subject line.