Restaurant Floor Lead & Shift Manager

DiningSix; København; Hybrid; DKK 420,000 - 540,000; Full time

Benefits offered by this job

Sundhedsordning

Pensionsordning

Personalemad

Koncernrabat på DiningSix-restauranter

Job summary

KøD København søger en erfaren Shift Manager til Admiralgade, København. Du bliver Restaurant Managers forlængede arm på gulvet og den daglige leder i service, med ansvar for gæsternes oplevelse og teamets performance.

Du koordinerer vagtplaner i EasyTable, leder sit team gennem aftenen, håndterer konflikter, oplærer waiters og runners, og sikrer korrekt kasseoptælling samt åbning og lukning af restauranten.

Qualifications

• Solid erfaring fra gulvet og naturligt ledelsestalent, der smitter af på teamet.
• Trives i tæt samarbejde med ledelsen for at optimere driften og nå KPI’er.
• Struktureret og ansvarsfuld med evne til at bevare gejsten under pres.

Responsibilities

• Koordinering og justering af vagtplanen på dagen i forhold til EasyTable-bookingniveauet.
• Lægge en klar plan for aftenen: fordeling af ressourcer, stationer og fokusområder.
• Aktiv konflikthåndtering på gulvet i forhold til gæster og medarbejdere.
• Oplæring, motivation og udvikling af Waiters og Runners.
• Ansvar for kasseoptælling, afstemning samt sikker åbning og lukning af restauranten.

Skills

Erfaring som leder

Gulvetserfaring

KPI-tiltag

Konflikthåndtering

Planlægning og koordinering

Tools

EasyTable

Job description

KøD København søger en erfaren Shift Manager til Admiralgade, København. Du bliver Restaurant Managers forlængede arm på gulvet og den daglige leder i service, med ansvar for gæsternes oplevelse og teamets performance.

Du koordinerer vagtplaner i EasyTable, leder sit team gennem aftenen, håndterer konflikter, oplærer waiters og runners, og sikrer korrekt kasseoptælling samt åbning og lukning af restauranten.