Morgenkokke -Både deltid og fuldtid

Dragsholm Slot; Odsherred Kommune; On-site; DKK 312,000 - 379,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktiv løn

Personalebolig

Job summary

Dragsholm Slot søger en passioneret morgenkok til at sikre en høj standard for morgenmaden og skabe en mindeværdig start på gæsternes dag. Du vil forberede og anrette morgenbuffeten, vedligeholde hygiejne og bidrage med kreative retter i tæt samarbejde med køkken og service.

Vi lægger vægt på enthusiasm for madkunsten, evne til at arbejde selvstændigt i løbet af de tidlige timer og en positiv tilgang, der sætter stemningen i køkkenet og hos gæsterne. Personalebolig kan være en mulighed.

Qualifications

• Du har erfaring fra køkkenet og brænder for madlavning.
• Du er innovativ og har et godt øje for smuk og indbydende anretning.
• Du trives i en tidlig arbejdsrytme og elsker at være en vigtig del af dine gæsters start på dagen.
• Du er selvstændig, men værdsætter også teamarbejde.
• En unik arbejdsplads med rige historie og smukke omgivelser.

Responsibilities

• Forberedelse, tilberedning og anretning af morgenmadsbuffet på højt niveau
• Sikre at buffeten altid er indbydende, velsmagende og velassorteret
• Udvikling af kreative og sæsonbetonede morgenmadsretter
• Varebestilling, lagerstyring og opretholdelse af køkkenets høje hygiejnestandarder
• Samarbejde tæt med køkken- og serviceteamet for at sikre en fænomenal start på gæsternes dag

Job description

Som morgenkok på Dragsholm Slot bliver du den, der sikrer, at gæsterne vågner op til en morgenmad, hvor alt fra duften af friskbagte brød til hjemmelavede specialiteter sætter stemningen for resten af opholdet. Gæsterne hos os kommer både for gastronomien og slotsstemningen og du kommer til at spille en central rolle i deres samlede oplevelse.

Forberedelse, tilberedning og anretning af morgenmadsbuffet på højt niveau

Sikre at buffeten altid er indbydende, velsmagende og velassorteret

Udvikling af kreative og sæsonbetonede morgenmadsretter

Varebestilling, lagerstyring og opretholdelse af køkkenets høje hygiejnestandarder

Samarbejde tæt med både køkken- og serviceteamet for at sikre en fænomenal start på gæsternes dag

Dine kvalifikationer

Du har erfaring fra køkkenet og brænder for madlavning

Du er innovativ og har et godt øje for smuk og indbydende anretning

Du trives i en tidlig arbejdsrytme og elsker at være en vigtig del af dine gæsters start på dagen

Du er selvstændig, men værdsætter også teamarbejde

Du har en positiv indstilling og bevarer overblikket i travle situationer.

Personlige egenskaber – Det søger vi hos dig

Du har et smil, der kan mærkes, selv før første kop kaffe

Trives med at tage ansvar og give dagen sit gode afsæt

Er detailorienteret, men holder hovedet koldt, når maden skal hurtigt ud

Har lyst til at arbejde i et miljø, hvor kvalitet og nærvær betyder alt

Evner at samarbejde på tværs, men også arbejde selvstændigt i de tidlige timer

En unik arbejdsplads med rige historie og smukke omgivelser

Et passioneret og professionelt team

Arbejdstid typisk morgen på hverdage og weekender efter aftale

Attraktiv løn og personalegoder efter kvalifikationer

Et smukt arbejdsmiljø midt i Odsherred – med mulighed for personalebolig

Tæt samarbejde med hele slottets køkken- og restaurationshold

Dragsholm Slot er et af Danmarks ældste slotte og kendt for sin gastronomi, nærvær og unikke atmosfære. Vi har stærkt fokus på bæredygtighed, lokale råvarer og at skabe mindeværdige oplevelser for vores gæster, fra deres første morgen hos os til den sidste godnat. Slottet er medlem af Relais & Châteaux og blevet anerkendt for sin innovative tilgang til moderne dansk slotsgastronomi.

Hvorfor arbejde hos?
At arbejde på Dragsholm Slot er ikke bare et job, det er at være en del af et sted med sjæl. Her mødes historie og hverdag, høje ambitioner og godt humør. Uanset om du arbejder med service, køkken, housekeeping, administration eller noget helt femte, er du en vigtig del af helheden. Vi løfter i flok, har respekt for hinandens faglighed og tror på, at de bedste oplevelser skabes af mennesker, der trives sammen. Dragsholm Slot er et sted, hvor der er plads til både professionalisme, personlighed og et grin i hverdagen.

Du er altid velkommen til at besøge vores hjemmeside eller følg os på de Sociale Medier.

DRAGSHOLM SLOT P/S
Dragsholm Allé
4534 Hørve
Denmark Sjælland