Manager

Spisestederne Holding ApS; København; On-site; DKK 550,000 - 850,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalerabat på alle vores restauran

Job summary

Spisestederne ApS søger en erfaren Restaurant Manager til at lede en af vores restauranter eller caféer i København. Du påtager dig daglig drift, ansvar for teamet og gæsteoplevelsen, og du skaber struktur, høj kvalitet og godt arbejdsmiljø.

Du motiverer medarbejdere, står i front på gulvet og sikrer bemanding og oplæring samt udvikling af personale. Vi tilbyder en spændende lederrolle, stort ansvar og gode karrieremuligheder i en virksomhed i fortsat udvikling.

Qualifications

• Erfaring fra restaurant-, café- eller hospitalitybranchen.
• Er en naturlig leder, der motiverer og udvikler mennesker.
• Trives med ansvar og bevarer overblikket – også når tempoet er højt.
• Er kvalitetsbevidst og har sans for detaljen.
• Er serviceminded og brænder for at skabe gode gæsteoplevelser.
• Er ambitiøs og resultatorienteret.

Responsibilities

• Daglig ledelse af en restaurant eller café.
• Rekruttering, oplæring og coaching af medarbejdere.
• Udarbejdelse af vagtplaner og bemanding.
• Ansvar for den daglige drift og gæsteoplevelsen.
• Opfølgning på omsætning og mersalg.
• Gå forrest på gulvet og være synligt forbillede.

Skills

Ledelse

Gæsteoplevelse

Teamudvikling

Kommunikation

Job description

Restaurant Manager søges

Bliv en del af Spisestederne ApS

Er du en passioneret leder med erfaring fra restaurationsbranchen? Trives du med at tage ansvar, motivere medarbejdere og skabe fantastiske gæsteoplevelser – samtidig med at du sikrer en stærk drift og gode resultater?

Så er det måske dig, vi søger som Restaurant Manager hos Spisestederne ApS.

Din rolle

Som Restaurant Manager bliver du den daglige leder af en af vores restauranter eller caféer og den person, der går forrest – både over for gæsterne og dit team.

Du får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen. Du skaber struktur i hverdagen, sikrer høj kvalitet i alle led og motiverer dit team til altid at levere den bedste service.

Du har ansvaret for oplæring og udvikling af medarbejdere, vagtplanlægning, den daglige bemanding og for, at restauranten fungerer optimalt – både på travle og rolige dage.

Som leder er du synlig på gulvet og går forrest med energi, engagement og et højt serviceniveau. Du motiverer dit team, skaber arbejdsglæde og bidrager aktivt til at udvikle både medarbejdere og forretningen.

Dine ansvarsområder

• Daglig ledelse af en restaurant eller café.
• Ledelse, motivation og udvikling af både fuldtids- og deltidsmedarbejdere.
• Rekruttering, oplæring og coaching af nye medarbejdere.
• Udarbejdelse af vagtplaner og sikring af optimal bemanding.
• Ansvar for den daglige drift og gæsteoplevelsen.
• Opfølgning på omsætning, mersalg og øvrige driftsmål.
• Sikre høj kvalitet, struktur og et stærkt samarbejde i teamet.
• Gå forrest på gulvet og være et synligt forbillede.

Vi søger dig, som

• Har ledererfaring fra restaurant-, café- eller hospitalitybranchen.
• Er en naturlig leder, der motiverer og udvikler mennesker.
• Trives med ansvar og bevarer overblikket – også når tempoet er højt.
• Er kvalitetsbevidst og har sans for detaljen.
• Er serviceminded og brænder for at skabe gode gæsteoplevelser.
• Er ambitiøs, resultatorienteret og motiveres af at skabe vækst.
• Arbejder struktureret og tager naturligt ansvar.
• Har et godt økonomisk overblik og forståelse for drift, omsætning og mersalg.
• Behersker både dansk og engelsk flydende – både mundtligt og skriftligt.

Vi tilbyder

• En spændende lederstilling med stort ansvar.
• En virksomhed i fortsat udvikling.
• Attraktiv løn efter kvalifikationer.
• Mulighed for personlig og faglig udvikling.
• Gode karrieremuligheder på tværs af Spisestederne ApS.
• Et stærkt lederteam med sparring og opbakning.
• Personalerabat på alle vores restauranter og cocktailbarer.

Om Spisestederne ApS

Spisestederne ApS blev etableret i 2010 og driver i dag 11 caféer, restauranter og cocktailbarer i København K, på Østerbro, Nørrebro og Frederiksberg.

Vores restauranter omfatter:

• 22 Kitchen & Bar
• Kafe Kapers
• Hoppes
• Zalt
• Como København
• Zirup
• Den Blå Hund
• Como Frederiksberg
• Dag H
• Kafe Kys
• 1201 Cocktailbar

Fra vores hovedkontor i København K arbejder administration, marketing, event, salg og ledelse tæt sammen om at udvikle vores restauranter og skabe de bedste oplevelser for både gæster og medarbejdere.