Køkkenchef: Ledelse og kvalitet i familierestaurant

Bowl'n'Fun Aarhus; Aarhus; On-site; DKK 450,000 - 560,000; Full time

Job summary

Bowl'n'Fun Aarhus søger en dedikeret køkkenchef til at lede vores køkken i en familievenlig grillrestaurant, med fokus på høj kvalitet, visuelt håndværk og et godt arbejdsmiljø. Du vil lede 10-15 medarbejdere, samarbejde med centerchef og F&B Manager, og have ansvar for vagtplaner, varebestilling og egenkontrol, alt sammen i tråd med vores fastlagte kædekoncept.

Du bringer teknisk kunnen og passion for madlavning til mange gæster, og du vil arbejde systematisk for at sikre lækker mad og en

Qualifications

• Køkkenchef med stærk ledelse og evne til at styre et team i en travl restaurant.
• Erfaring med varebestilling, egenkontrol og hygiejnestandarder.
• Udviser systematik og fokus på kvalitet og medarbejderudvikling.

Responsibilities

• Lede og fordele det daglige køkkenarbejde og følge op på opgaver.
• Gå forrest og implementere nye tiltag og idéer.
• Sikre høj kvalitet og ordentlig hygiejne i køkkenet.
• Føre vagtplaner, varebestilling og spildregistrering.
• Udvikle og oplære 10-15 medarbejdere og skabe et godt arbejdsmiljø.
• Arbejde i overensstemmelse med det faste kædekoncept og menuen.

Skills

Ledelseskompetence

Teamledelse

Planlægning

Kvalitetskontrol

Administrativ sans

Varebestilling

Hygiejne og sikkerhed

Selvstændig

Job description

Bowl'n'Fun Aarhus søger en dedikeret køkkenchef til at lede vores køkken i en familievenlig grillrestaurant, med fokus på høj kvalitet, visuelt håndværk og et godt arbejdsmiljø. Du vil lede 10-15 medarbejdere, samarbejde med centerchef og F&B Manager, og have ansvar for vagtplaner, varebestilling og egenkontrol, alt sammen i tråd med vores fastlagte kædekoncept.

Du bringer teknisk kunnen og passion for madlavning til mange gæster, og du vil arbejde systematisk for at sikre lækker mad og en