Køkkenchef: Led stort køkken til gæsteoplevelser

Compass Group Danmark A/S; Billund; On-site; DKK 750,000 - 950,000; Full time

Benefits offered by this job

Pension

Sundhedsforsikring

Bonusordning

Job summary

LEGO System A/S i Billund søger en erfaren køkkenchef til at samle et stort køkkenteam omkring en fælles retning og levere mad af høj kvalitet til 1.400 gæster dagligt.

Du leder et team på 30 medarbejdere, har fokus på fødevaresikkerhed, budget og driftsoptimering, og du sætter tydelige mål, skaber sammenhold og udvikler fagligheden.

Stillingen tilbyder konkurrencedygtig løn, pension og sundhedsforsikring, samt bonusordning og fast arbejdstid ca. 06.00–15.00.

Qualifications

• Stærk gastronomisk faglighed og erfaring fra større køkkener.
• Erfaring med personaleledelse og udvikling af medarbejdere.
• Fokus på kvalitet, madsmag og gæsteoplevelse.

Responsibilities

• Sætter tydelig retning for teamet og oversætter den til prioriteringer.
• Sikrer velfungerende produktion og service med fokus på smag og kvalitet.
• Planlægger arbejdsgange, bemanding og drift for optimal produktivitet.
• Overvåger budget, vareforbrug og madspild og omsætter data til handling.
• Samarbejder tæt med LEGO Campus og interne funktioner.

Skills

Ledelse af større team

Budget og driftsoptimering

Fødevaresikkerhed

Gæsteoplevelse fokus

Job description

LEGO System A/S i Billund søger en erfaren køkkenchef til at samle et stort køkkenteam omkring en fælles retning og levere mad af høj kvalitet til 1.400 gæster dagligt.

Du leder et team på 30 medarbejdere, har fokus på fødevaresikkerhed, budget og driftsoptimering, og du sætter tydelige mål, skaber sammenhold og udvikler fagligheden.

Stillingen tilbyder konkurrencedygtig løn, pension og sundhedsforsikring, samt bonusordning og fast arbejdstid ca. 06.00–15.00.