Køkken- og Driftskoordinator til Catering & Events

Arcadia Aps; Aarhus; On-site; DKK 165,000 - 248,000; Part time

Job summary

Arcadia Aps søger en erfaren og skarp køkken- og driftskoordinator til vores catering- og foodtruck-koncept i Aarhus-området. Rollen kombinerer praktisk køkkendrift, koordinering, planlægning og eventforberedelse og kræver erfaring fra restaurant, catering eller lignende drift.

Stillingen er midlertidig i forbindelse med barsel på 30 timer om ugen med mulighed for fuldtid; arbejdet foregår primært på vores location i Højbjerg, Aarhus, og kan variere med events og aften-/weekendarbejde.

Qualifications

• Erfaring fra restaurant, catering, professionelt køkken, foodservice eller anden operationel drift.
• Du skal kunne tale og forstå dansk.

Responsibilities

• Planlægning og koordinering af forberedelser til kommende events.
• Klargøring og pakning til events ud fra faste pakkelister.
• Kontrol af lager og varebeholdning.
• Modtagelse og kontrol af leverancer.
• Opfølgning med leverandører ved manglende eller fejlbehæftede varer.
• Koordinering af prep og produktion i køkkenet.
• Lettere madlavning og forberedelse efter faste opskrifter og procedurer.
• Sikre struktur, orden og godt flow i køkkenet.
• Koordinering med kolleger og eventteams.
• Kvalitetssikring af varer, mad og udstyr inden events.
• Deltagelse på events efter behov.
• Håndtering af praktiske og operationelle udfordringer i en eventbaseret virksomhed.

Job description

Arcadia Aps søger en erfaren og skarp køkken- og driftskoordinator til vores catering- og foodtruck-koncept i Aarhus-området. Rollen kombinerer praktisk køkkendrift, koordinering, planlægning og eventforberedelse og kræver erfaring fra restaurant, catering eller lignende drift.

Stillingen er midlertidig i forbindelse med barsel på 30 timer om ugen med mulighed for fuldtid; arbejdet foregår primært på vores location i Højbjerg, Aarhus, og kan variere med events og aften-/weekendarbejde.