Kantinekok: Grønn omstilling, 1000 gæster, udvikling

Jespers Torvekøkken; København; On-site; DKK 320,000 - 420,000; Full time

Benefits offered by this job

Lækker frokostordning

Udviklingsdage

Job summary

Jespers Torvekøkken søger faglært kok til Ørsted-kantinen i Gentofte. Du vil tilberede velsmagende mad til ca. 1000 gæster dagligt og bidrage til menuplanlægning, sæsonens råvarer og bæredygtig omstilling.

Vi lægger vægt på kvalitet, hygiejne og gæsteforståelse i en travl hverdag. Du bliver en del af et engageret team, hvor frihed under ansvar mødes med tæt feedback. Vi tilbyder udviklingsdage, sundhedsforsikring og kantinefordele som økologiske råvarer og billigt abonnement.

Qualifications

• Erfaring fra kantinedrift ønskes.
• Mødestabil og fleksibel til hverdag i travlt køkken.
• Dansk sprog og god kommunikation er vigtigt.
• Har kendskab til fødevarer og hygiejnebevis.

Responsibilities

• Tilberede velsmagende mad til vores 1000 gæster.
• Menuplanlægning og menuudvikling med fokus på grøn omstilling og økologi.
• Hjælpe med rengøring og opvask ved behov.
• Syltning, fermentering og grønne erstatninger som bælg, linser, spelt og kerner.
• Kvalitets- og egenkontrol.

Skills

Kantinedrift

Fleksibel

Holdånd

Dansk kommunikation

Education

Fødevarer og hygiejnebevis

Job description

Jespers Torvekøkken søger faglært kok til Ørsted-kantinen i Gentofte. Du vil tilberede velsmagende mad til ca. 1000 gæster dagligt og bidrage til menuplanlægning, sæsonens råvarer og bæredygtig omstilling.

Vi lægger vægt på kvalitet, hygiejne og gæsteforståelse i en travl hverdag. Du bliver en del af et engageret team, hvor frihed under ansvar mødes med tæt feedback. Vi tilbyder udviklingsdage, sundhedsforsikring og kantinefordele som økologiske råvarer og billigt abonnement.