Erfaren Souschef – Ledende rolle i innovativ kantine

Ferring Holding SA; Ferring; On-site; DKK 480,000 - 600,000; Full time

Benefits offered by this job

Attraktive arbejdstider 07:00-15:00

International virksomhed

Job summary

Ferring Pharmaceuticals i Ferring søger en erfaren souschef til kantinen, hvor du bliver Køkkenchefens højre hånd og får en central rolle i den daglige drift af en moderne virksomhedskantine.

Du leder seks medarbejdere, sikrer høj gastronomisk kvalitet, og er ansvarlig for planlægning, leverandørsamarbejde samt udvikling af menuer og initiativer. Du får stor indflydelse på den daglige drift og kultur.

Qualifications

• Faguddannet kok tæt på køkkenlederrollen.
• Stærke kompetencer inden for personaleledelse og daglig koordinering.
• Er god til at skabe overblik og sikre fremdrift på tværs af køkkenets partier.
• Har blik for den enkelte medarbejder og kan tilpasse ledelsesstilen.
• Er erfaren med vagtplanlægning og bemandingsstyring.
• Har et stærkt netværk blandt leverandører og producenter af kvalitets råvarer.
• Taler dansk og engelsk på rimeligt niveau.

Responsibilities

• Daglig ledelse og koordinering af køkkenets aktiviteter.
• Udarbejdelse og optimering af vagtplaner.
• Planlægning og koordinering af produktionen på tværs af køkkenets partier.
• Sparringspartner og stedfortræder for Køkkenchefen.
• Sikre højt gastronomisk niveau og effektiv drift.
• Bidrage til menuudvikling og nye gastronomiske initiativer.
• Opfølgning på kvalitet, økonomi og reduktion af madspild.
• Skabe trivsel og samarbejde i teamet gennem nærværende ledelse.
• Ansvar for leverandørsamarbejder og sourcing af råvarer.
• Videreudvikle relationer til lokale producenter af kvalitets råvarer

Skills

Ledelse

Koordinering

Overblik

Education

Faguddannet kok

Job description

Ferring Pharmaceuticals i Ferring søger en erfaren souschef til kantinen, hvor du bliver Køkkenchefens højre hånd og får en central rolle i den daglige drift af en moderne virksomhedskantine.

Du leder seks medarbejdere, sikrer høj gastronomisk kvalitet, og er ansvarlig for planlægning, leverandørsamarbejde samt udvikling af menuer og initiativer. Du får stor indflydelse på den daglige drift og kultur.