Direktør til Hotel- og Restaurantskolen

Curia; København; On-site; DKK 1,800,000 - 2,600,000; Full time

Job summary

Hotel- og Restaurantskolen søger en erfaren direktør til at styre den største nordiske brancheskole inden for hotel, restaurant og turisme. Du vil have ansvar for strategisk udvikling, uddannelseskvalitet og drift, og du leder direktionen og chefgruppen i tæt samarbejde med bestyrelsen.

Du opbygger relationer til myndigheder og erhvervsliv, sikrer et bæredygtigt økonomisk fundament og videreudvikler skolens udbud og undervisningskvalitet, så skolen forbliver fagligt fyrtårn og tiltrækker

Qualifications

• Erfaring med ledelse på højeste niveau og udvikling af ledelsesfællesskaber.
• Strategisk udsyn og evne til at bygge videre på en eksisterende retning og sikre drift.

Responsibilities

• Ansvar for strategisk udvikling, uddannelseskvalitet, økonomi, drift og organisation.
• Lede direktionen og chefgruppen og repræsentere skolen eksternt.
• Udvikle ny strategi med fokus på elevrekruttering, geografisk opland og bæredygtigt økonomisk grundlag.
• Omsætte uddannelsesreformer til nye udbud og sikre undervisningskvalitet og faglig udvikling.
• Sikre synlig ledelse, opfølgning og inddragelse af medarbejdere og parter.
• Sikre gennemsigtig økonomistyring, budgetter og prognoser samt projektøkonomi og investeringer.
• Drive skolens byggeprojekter og funding i samarbejde med bestyrelsen.
• Opsøge partnerskaber og finansieringsmuligheder og styrke relationer til myndigheder og branchen.

Job description

Vil du stå i spidsen for Nordeuropas største brancheskole inden for hotel, restaurant og turisme – og sætte retning for fremtidens bæredygtige gastronomi, hospitality og værtskab?

Hotel- og Restaurantskolen søger en samlende og synlig direktør med strategisk udsyn, der vil bygge videre på den faglige og grønne profil. Du skal fastholde skolens position, videreudvikle skolen i takt med branchens udvikling og styrke samarbejdet og relationerne til omverdenen og samle organisationen om uddannelseskvalitet, udvikling og et holdbart økonomisk fundament.

Som direktør har du det samlede ansvar for strategisk udvikling, uddannelseskvalitet, økonomi, drift og organisation. Du refererer til bestyrelsen, leder direktionen og chefgruppen og repræsenterer Hotel- og Restaurantskolen internt og eksternt.

Tyngdepunktet er strategisk ledelse, positionering og interessevaretagelse. Sammen med bestyrelse, ledelse og medarbejdere skal du udvikle en ny strategi med afsæt i den nuværende retning. Fokus er elevrekruttering, et større geografisk opland, et bæredygtigt økonomisk grundlag og uddannelses- og efteruddannelsestilbud, der matcher branchens behov og nye markedsmuligheder.

Du skal omsætte uddannelsesreformerne, herunder EPX, til nye udbud og omlægninger. Samtidig skal du sikre undervisningskvalitet og dokumenterbar pædagogisk og faglig udvikling samt styrke optag, fastholdelse og trivsel med blik for elevernes forskellige forudsætninger.

Du skal samle direktionen og chefgruppen, lede gennem ledere og sikre en organisering med tydeligt ansvar og sammenhæng mellem uddannelse, udvikling og drift. Det kræver synlighed, tillid, klare prioriteringer og opfølgning samt inddragelse af medarbejdere, SU og AMO.

Sammen med økonomidirektøren skal du sikre gennemsigtig økonomistyring, rettidige budgetter og prognoser samt et solidt beslutningsgrundlag. Ressourcer og effektiviseringer skal prioriteres med blik for elevoptag, projektøkonomi og øvrige aktiviteter, så ambitioner og investeringer matcher det økonomiske råderum.

Du skal desuden bringe skolebyggeriet videre og sikre funding, bæredygtig finansiering og tydelig projektstyring sammen med bestyrelsen, en byggekomité og en intern projektleder, mens den daglige drift opretholdes.

Udadtil skal du opsøge partnerskaber, alliancer og finansieringsmuligheder. Med blik for partsforankringen skal du styrke den politiske gennemslagskraft og relationerne til myndigheder, beslutningstagere, arbejdsmarkedets parter, virksomheder og uddannelsesaktører og fastholde positionen som fagligt fyrtårn og samlingssted for branchen.

Du er en erfaren leder, der kan skabe resultater gennem en direktion eller chefgruppe, og forstå og lede en statsligt reguleret, partsforankret uddannelsesinstitution. Din erfaring kan være fra uddannelsessektoren, den offentlige sektor eller en interesseorganisation. Direkte skoleerfaring er en fordel, men det afgørende er din forståelse for skolens kerneopgave, de uddannelsespolitiske rammer og samspillet med branchen.

Vi forestiller os, at du:

• har ledelseserfaring på højt niveau, herunder erfaring med at lede ledere og udvikle et velfungerende ledelsesfællesskab
• har strategisk udsyn og erfaring med organisationsudvikling og kan bygge videre på en eksisterende retning, prioritere blandt mange idéer og forbinde udvikling med stabil drift
• har erfaring med ledelse i uddannelsessektoren, en offentlig eller politisk ledet organisation eller en interesseorganisation med relevante snitflader til uddannelse og arbejdsmarked
• har uddannelsespolitisk indsigt og forståelse for statslig regulering, lovgivning, styringskrav og arbejdsmarkedets parters rolle
• har økonomisk og forretningsmæssigt overblik og kan forholde dig til finansieringsmodeller, elevafhængige indtægter, projektøkonomi og langsigtede investeringer uden selv at være regnskabsfaglig specialist
• har politisk tæft og stærke kommunikative og relationelle kompetencer og kan varetage interesser, opbygge alliancer og partnerskaber og vinde opbakning i et komplekst interessentlandskab
• har forståelse for undervisning, forskellige lærerkulturer og elevernes behov samt indsigt i uddannelsesreformer, gerne med erfaring med at etablere eller omlægge uddannelsesudbud

Du kan opdyrke netværk og finansieringsmuligheder, og erfaring med fondsfinansiering eller større udviklings- og byggeprojekter er en fordel. Du motiveres af skolens samfundsopgave, kan identificere dig med strategi og værdier og værdsætter håndens arbejde. Din interesse for unge under uddannelse, undervisning og læring samt mad, gastronomi, værtskab og hospitality er tydelig og troværdig.

Personligt er du en tillidsvækkende, samlende og involverende leder, der kombinerer initiativ og udsyn med lydhørhed og ro. Du trives i den udadvendte rolle og er samtidig synlig, nærværende og tilgængelig i skolens hverdag. Du møder mennesker med oprigtig interesse og respekt og understøtter skolens usnobbede, hjælpsomme kultur og faglige stolthed.

Du er nysgerrig og lader dig inspirere og udfordre af andres perspektiver. Samtidig har du beslutningskraft og integritet og kan sætte realistiske prioriteringer og følge op, også når hensyn og interesser peger i forskellige retninger. Som konstruktiv holdspiller bruger du aktivt ledelseskollegernes styrker og skaber fællesskab på tværs af fagområder, drift og udviklingsprojekter.

Hotel- og Restaurantskolen kan tilbyde dig:

• En spændende toplederstilling med mulighed for at sætte retning for en traditionsrig og ambitiøs skole
• Et bredt strategisk og organisatorisk ledelsesrum i tæt samarbejde med bestyrelse, direktion, chefgruppe og medarbejdere
• Mulighed for at præge skolens uddannelser, kultur, økonomi og relation til omverdenen
• Ansvar for både sikker drift og udviklingen af praksisnære uddannelser samt stærke lærings- og arbejdsmiljøer
• En central rolle i udviklingen af fremtidens bæredygtige gastronomi, hospitality og værtskab

Ansøgning

Uddybende information om Hotel- og Restaurantskolen, skolens strategi, organisation, uddannelser og vedtægter findes på skolens hjemmeside. Se desuden den uddybende opgave- og profilbeskrivelse.

Ansøgningsfristen er onsdag den 2. december 2026.

Udvælgelse til samtale sker torsdag den 3. december.

Første samtalerunde afholdes mandag den 7. december, og anden samtalerunde afholdes fredag den 18. december.

Personprofil og test gennemføres i uge 50-51 efter nærmere aftale med Curias konsulenter. Forventet tiltrædelse er den 1. februar 2027.

Hotel- og Restaurantskolen i Valby er en selvejende, statsligt reguleret uddannelsesinstitution og Nordeuropas største brancheskole inden for hotel, restaurant og turisme. Siden 1922 har skolen uddannet faglærte til branchen og er i dag et levende uddannelsesmiljø med mere end 6.000 elever og kursister årligt, omkring 850 elever på skolen dagligt og cirka 150 medarbejdere. Skolen tilbyder erhvervsuddannelser, EUX, 10. klasse, voksen- og studenterforløb samt kurser og efteruddannelse og samarbejder tæt med branchens virksomheder, organisationer og øvrige interessenter.